阐史官晓悦|盛唐人民爱好偏，看看那个时代人们爱喝什么饮料，李白斗酒诗百篇( 二 )
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另外唐朝的时候 ， 沫茶开始兴起 ， 茶叶需要研磨成粉 ， 与其他配料搭配后再进行煎制 ， 这可是一门相当讲究的高端技艺 ， 是当时大家闺秀 ， 名门淑女的必修课 。 而且这种烹茶的方式 ， 也对周边的国家的茶文化 ， 产生了深刻的影响 ， 像日本的茶道 ， 便是源之于此 。
三、鲜榨果汁和酸奶是现代人的创意？其实大唐子民已经乐此不疲
现代社会中的很多朋友 ， 都特别喜欢把酸奶和果汁当作日常的饮料 ， 不管是朋友聚会 ， 还是家常佐餐或小憩 ， 一杯酸甜爽口的果汁或酸奶真的能让人感到身心放松 ， 心情愉悦 ， 况且这两样饮料纯天然无公害 ， 既健康又能有效地控制体重 ， 实在是现代人的大爱 。
那么现在我说 ， 其实在唐代 ， 人们也早已认识到这两种饮料的优势 ， 而且还非常风靡的话 ， 您会不会感到意外呢？可能是由于唐代与西域游牧民族往来比较多的缘故 ， 大家对于奶制品不仅不像后世人们想象得那样抵触 ， 反而非常喜爱 。 酸奶在唐代时叫“酪” ， 是用牛乳、羊乳 ， 或者是马乳制成的 ， 而果汁最常见的是甘蔗汁 ， 葡萄汁 ， 乌梅汁等等 。
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唐代的时候 ， 冬季蓄冰夏天使用已经是有一定规模了 ， 唐时的权贵们 ， 不管是皇宫内院还是豪门富户 ， 一般都会有私家的冰窖 ， 冬天取冰存入冰窖 ， 夏天取出冰块用于纳凉或者制作冰镇食物 。 试想在炎炎的夏日午后 ， 蝉声鸣叫 ， 三五好友坐在浓浓的树荫下 ， 享受一份冰镇的“奶酪”或者新鲜果汁 ， 那该是一件多么惬意的事情 ， 一段多么美好的时光 。
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