烹饪|这菜，铁是红薯2倍，锌是南瓜3倍，秋后进补我家必吃，1斤才2块
导语：这菜 ， 铁是红薯2倍 ， 锌是南瓜3倍 ， 秋后进补我家必吃 ， 1斤才2块
秋后 ， 是芋头大量上市的季节 ， 这个时候的芋头吃着健康 ， 而且营养价值也会非常高 ， 秋后进补我家便时常会吃 ， 芋头的价格比较实惠 ， 一斤才2块钱 ， 其中的铁含量是红薯的2倍 ， 锌是南瓜的3倍 ， 适当吃对人体会有非常好的作用 ， 极易被消化和吸收 ， 芋头我常会做成丸子给家人吃 ， 每次上桌都能得到大人小孩的喜欢 ， 下面我便会将芋头丸子的做法详细分享给大家 ， 相信你也能轻松学得会 ， 以后想吃便可随手做 ， 接下来我们一起学习 。
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芋头丸子的做法：
备用食材：芋头1000克 ， 糯米粉200克 ， 炸粉150克 ， 食盐少许 ， 五香粉半茶匙 ， 香葱3根；
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制作过程：第一步 ， 芋头准备出适量 ， 将其分别削去皮 ， 清洗干净 ， 芋头用擦丝工具擦成细细的丝 ， 放入一个大碗中 ， 香葱择洗干净；
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第二步 ， 香葱切成葱花 ， 放入芋头丝中 ， 同时在其中加上糯米粉、炸粉 ， 根据个人的口味加上点食盐和五香粉 ， 用筷子将其充分搅拌均匀；
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第三步 ， 拌好的芋头 ， 用手抓起一小把 ， 搓成丸子状 ， 稍微压紧实一些 ， 按照这个方法依次将其做好 ， 一个盘中放入炸粉；
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第四步 ， 将做好的丸子放入炸粉中裹一圈 ， 薄薄一层粉就可以了 ， 在锅中添上油 ， 待将油烧至6成热的时候 ， 放入丸子开始炸；
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第五步 ， 中火慢慢炸 ， 直到将丸子炸至浮起的时候 ， 便可翻面 ， 将丸子的一圈都炸至金黄的状态 ， 就可以出锅了 。
小编总结：芋头作为秋后大量上市的蔬菜之一 ， 也是我家餐桌上时常会出现的 ， 芋头所含的营养元素中 ， 要数氟最为丰富 ， 适当吃对于洁齿防龋、保护牙齿等有很好的帮助 ， 所以我便时常会给孩子吃 ， 另外芋头补铁是红薯的2倍 ， 补锌是南瓜的3倍 ， 对于这样的好食材 ， 价格却非常实惠 ， 1斤才2块钱 ， 让人既能享受美味 ， 还可充分吸收其中的价值 ， 秋后进补正当吃芋头 ， 随手一做便是一道美味的菜肴 ， 芋头烧肉、红烧芋头、芋头丸子等都是经典做法 ， 大家完全可以多学习几种不同做法 ， 换着花样享受其中的美味 。#芋头#丸子#香葱收藏
第二步 ， 香葱切成葱花 ， 放入芋头丝中 ， 同时在其中加上糯米粉、炸粉 ， 根据个人的口味加上点食盐和五香粉 ， 用筷子将其充分搅拌均匀；
第三步 ， 拌好的芋头 ， 用手抓起一小把 ， 搓成丸子状 ， 稍微压紧实一些 ， 按照这个方法依次将其做好 ， 一个盘中放入炸粉；
第四步 ， 将做好的丸子放入炸粉中裹一圈 ， 薄薄一层粉就可以了 ， 在锅中添上油 ， 待将油烧至6成热的时候 ， 放入丸子开始炸；
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