罗汉果苷|2020中国罗汉果苷市场分析( 二 )
图表4 2000-2018年中国罗汉果苷行业生产企业成立数量(家)
来源：嘉肯咨询数据库、研究员分析 。
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图表5 2010-2018年中国罗汉果苷行业产能规模及增速变化(吨)
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5、总结
罗汉果苷受上游原料种植面积和气候的局限 ， 种植区域局限在广西桂林地区和湖南省西部 ， 其产能规模扩张并不容易 。
另外 ， 罗汉果原料的收获和加工具有显著的季节性特征 。 这客观上制约了罗汉果苷生产企业的产能扩张 。 提高了企业的经营成本 。
因此 ， 罗汉果苷的发展前景并不乐观 ， 其主要原因并非产品本身 ， 而在于该产业无法规模化扩张 ， 生产成本无法有效降低 。 在与甜菊糖苷的应用竞争中 ， 无法占据市场份额 。 另外 ， 它还将受到600倍甜度三氯蔗糖的价格冲击 。
在过去十年中 ， 第三代高倍甜味剂三氯蔗糖的市场价格快速下降 ， 产能规模高速扩张 。 第四代高倍甜味剂甜菊糖苷产能也扩张迅速 ， 其产量是罗汉果苷的5倍以上 。 而且 ， 产品价格与罗汉果苷相比 ， 极具竞争力 。 近年来 ， 下游大型食品饮料企业在天然高倍甜味剂的选择上 ， 更偏向甜菊糖苷 。
当前 ， 罗汉果苷与甜菊糖苷相比 ， 价格缺乏竞争力 。 2017年甜菊糖苷价格/甜度比为0.86；三氯蔗糖价甜比为0.62 。 而罗汉果苷价甜比高达2.24 。
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