江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > >

北京青年报|益生菌科学研究十大热点出炉

15年前，提起益生菌你可能还很陌生。而今，“益生菌”的健康功能认知和研究已经深入人心。据相关数据统计，截至2019年，全球益生菌补充剂行业规模达61亿美元，中国益生菌补充剂行业规模达42.4亿元人民币，同比增长18%。2020年疫情期间，一季度我国益生菌产业销售额增速达到20%以上，在特殊时期“逆势上涨”，显示了益生菌与健康相关联的市场价值。。北京青年报|益生菌科学研究十大热点出炉
2018年年底，益生菌在我国被列入保健食品原料目录研究专项课题，探索将益生菌原料纳入保健食品原料目录，逐步推进益生菌类保健食品备案管理。
为探寻发展的未来航向，8月19日—21日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、南京农业大学承办的第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举办。40多所科研院所的专家、50多家企业代表近500人参会。
中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长、中国食品科学技术学会益生菌分会秘书长邵薇指出，在此次新冠肺炎疫情中，食品工业起到了中国经济的“稳定器”作用。“小菌种大产业”成为对益生菌行业的期许。
此次会议的一大亮点“益生菌科学研究十大热点”在会上重磅发布。这是今年中国食品科学技术学会益生菌分会结合收集到的来自149家单位的720份益生菌行业调研问卷分析及对未来益生菌行业发展的相关建议，组织20余位权威专家共同参与完成。主要是聚焦当前益生菌科学的研究热点，对益生菌研究领域亟需破解的关键共性问题作出预判。
很长一段时间以来，人们对益生菌的认识只是停留在有利于肠道消化层面，那它在消化道里是怎样作用的呢？
【北京青年报|益生菌科学研究十大热点出炉】热点1：益生菌与消化道健康
人体消化道分布着约10万亿个微生物，消化道的微生态平衡影响着机体的健康状况。益生菌可通过调节消化道微生态平衡、抑制致病菌生长和黏附、降低炎症反应等机制，对口腔疾病、胃炎、胃溃疡、肠易激综合征及炎症性肠病等进行防治。但不同益生菌菌株的作用机制、临床效果及人群差异性，尚需得到循证医学的证实。“厌氧肠道芯片”及肠道微生物采集胶囊，可为研究益生菌在肠道内的作用机制提供新方法。
益生菌对整个身体的免疫功能起到什么作用？又有什么特点呢？
热点2：益生菌与免疫调节
免疫是人体健康的基石，一旦其功能失调，机体可能会产生过敏、肿瘤或受到病毒感染等健康问题。肠道被称为人体最大的“免疫器官”，也是益生菌发挥作用的重要场所。研究表明，益生菌可通过增强肠道黏膜屏障功能、抑制致病菌生长和黏附、调控免疫细胞活性及促进产生免疫因子等方式，调节机体免疫功能。但是益生菌的免疫调节作用具有菌株特异性，特定抗原的益生菌菌株筛选、免疫调节作用功效及机制等有待深入研究。通过免疫组学研究益生菌对机体免疫功能的调节机制，建立免疫相关的分子库，解析作用的功能成分及其靶点，将为揭示益生菌对机体免疫调节作用提供新的思路。
科学家发现，益生菌对慢病有明显的缓解和辅助治疗的作用，这是真的吗？
热点3：益生菌与代谢综合征
近年来，以Ⅱ型糖尿病、高血脂和高血压等代谢紊乱为特征的代谢综合征发生率不断攀升，已严重影响大众健康。肠道菌群失调是导致代谢综合征的因素之一，以乳杆菌和双歧杆菌为代表的益生菌可调节肠道微生态平衡、调控机体代谢重塑肠道内环境，从而缓解代谢综合征的发生与发展。目前大多数研究集中于益生菌防治代谢性疾病的效果，但对于益生菌的作用机制探讨不足。
因此，未来仍需针对各类代谢综合征开展个性化益生菌的筛选及临床验证，深入探究益生菌调控代谢综合征的作用途径及其机制。
人们发现益生菌对大脑、内脏、肌肉、骨骼都有影响，这是否还需要进一步的研究和验证？
热点4:益生菌与肠-X轴
人体中90%的血清素是在肠道产生的。肠道微生物通过涉及神经、免疫系统和内分泌等通路影响肠-脑轴，进而调控宿主情绪和行为。此外，肠菌与肺、肝、肾、肌肉和骨骼等器官和组织均具有复杂的互作关系(简称“肠-X轴”)。肠-X轴的互作可作为药物开发的新靶点，益生菌可通过涉及肠神经、免疫系统、肠内分泌信号等途径，调节机体组织、器官功能及行为，进而有益于宿主健康。


推荐阅读


上一篇：新华网|巴西单日新增确诊病例超4.7万例 累计逾366万例

下一篇：北京日报客户端|北大妇幼医院门前乱插队还打伤民警 男司机获刑半年