儿童饮食|孕期吃的菜放料酒，会影响胎宝宝吗？
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问
都说孕期不能喝酒 ， 那做菜是不是也不能放料酒呢？
答
最好不要放 ， 要放也只能放一点点 ， 并且把锅盖打开 ， 有利于酒精挥发 。
在怀孕这样的特殊时期 ， 准妈妈不能吃含有酒精的食物 ， 比如酒、酒酿等 ， 否则会对胎宝宝产生危害 。那做菜的时候 ， 能不能加一些料酒来增加食物的香味、去腥解腻呢？
料酒是烹调菜肴时加的黄酒 ， 而黄酒是用糯米、大米、黄米等酿造的 ， 酒精浓度较低 ， 大约为 10%～15% ， 不属于高浓度酒 。在烹饪过程中 ， 锅里的温度非常高 ， 会让其中不少酒精从液态变成气态挥发掉 ， 所以剩余在菜里的酒精会少一些 。
【儿童饮食|孕期吃的菜放料酒，会影响胎宝宝吗？】尽管如此 ， 考虑准妈妈在放料酒的时候可能会控制不好量 ， 所以最好还是不放 。如果要去腥调味 ， 可以用葱姜蒜来代替 。如果实在要放料酒 ， 要少放一些 ， 并且同时要把锅盖打开 ， 这样有利于酒精挥发 。
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