烹饪|炖海带排骨汤，有人打结有人切块？都不对，教您正确做法，太香了
冬天到了 ， 很多朋友都开始喜欢喝汤 ， 汤的味道确实好 ， 特别是排骨汤 ， 可以说得上是现在年轻人最喜欢喝的一种汤了 。 在炖排骨汤的时候 ， 大部分朋友都喜欢放海带 ， 因为海带的营养非常高 ， 而且味道也特别好 ， 因此很多朋友都喜欢吃 。 很多朋友在炖海带排骨汤的时候都喜欢把海带打结放进去煮 ， 觉得这样煮出来的海带特别美观 。
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可实际上是这样的海带没有办法煮出高营养的汤 ， 做起来也很麻烦 ， 因为要一个一个的去打结 ， 在煮的时候也很难煮烂 ， 因为海带打结了 。 炖海带汤的时候 ， 最好是不要随便的打结 ， 切块也要看是怎么切的 ， 今天就来给大家介绍一下炖海带汤最好的方法 ， 一起来看下吧 。 炖海带排骨汤 ， 有人打结有人切块？都不对 ， 教您正确做法 ， 太香了 。
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第一步：首先准备一些排骨 ， 然后把排骨放入锅中焯水 ， 排骨是一定要焯水的 ， 而且焯水之后不能只捞出浮沫 ， 最好是重新换一盆水 。 接着重新起锅烧水 ， 在锅中放入料酒、生姜等食材 ， 排骨冷水入锅 ， 用大火把锅中的水煮开 ， 然后盖上锅盖 ， 转小火慢炖半个小时 。
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第二步：准备一些海带 ， 把海带先放到盐水当众浸泡十分钟 ， 然后手动清洗赶紧 。 食盐能够去除海带的污垢 ， 建议大家清洗海带的时候都先浸泡一下 。 随后将海带整理好 ， 用刀切条 ， 海带在炖汤的时候最好是切条 ， 切条之后的海带和汤的接触面积变大了 ， 海带的营养也更加容易流入到汤中一些 。
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【烹饪|炖海带排骨汤，有人打结有人切块？都不对，教您正确做法，太香了】
第三步：排骨汤炖煮半个小时之后 ， 在锅中放入海带 ， 用小火继续慢炖半个小时 。 经过一个小时的炖煮 ， 排骨汤其实已经差不多了 。 在锅中放入食盐和味精 ， 随后盖上锅盖继续炖煮半个小时 ， 这半个小时主要是为了追求口感 ， 不管是海带也好 ， 还是排骨也好 ， 炖的越懒越好吃 。
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以上就是这期给大家介绍的海带排骨汤的做法 ， 在炖海带排骨汤的时候 ， 大家不要再把海带打结或者是直接一大块放入锅中了 ， 切成条才是最合适的做法 。 这期到这里就结束了 ， 我们下期再见 。 #海带#海带排骨汤#排骨收藏
第二步：准备一些海带 ， 把海带先放到盐水当众浸泡十分钟 ， 然后手动清洗赶紧 。 食盐能够去除海带的污垢 ， 建议大家清洗海带的时候都先浸泡一下 。 随后将海带整理好 ， 用刀切条 ， 海带在炖汤的时候最好是切条 ， 切条之后的海带和汤的接触面积变大了 ， 海带的营养也更加容易流入到汤中一些 。
第三步：排骨汤炖煮半个小时之后 ， 在锅中放入海带 ， 用小火继续慢炖半个小时 。 经过一个小时的炖煮 ， 排骨汤其实已经差不多了 。 在锅中放入食盐和味精 ， 随后盖上锅盖继续炖煮半个小时 ， 这半个小时主要是为了追求口感 ， 不管是海带也好 ， 还是排骨也好 ， 炖的越懒越好吃 。
以上就是这期给大家介绍的海带排骨汤的做法 ， 在炖海带排骨汤的时候 ， 大家不要再把海带打结或者是直接一大块放入锅中了 ， 切成条才是最合适的做法 。 这期到这里就结束了 ， 我们下期再见 。
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