江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 科技 > >

这个我服|醋饮料中的“王老吉” 天地壹号进击果醋千亿市场


果醋饮料是一种新型的健康饮料 ， 果醋对健康养生 ， 美容养颜的功效显著 。 现阶段果醋饮料的主要功效有促进新陈代谢 ， 调节酸碱平衡 ， 消除疲劳等三种功能 。 随着国民生活水平的提高 ， 消费观念的转变 ， 以及健康意识的增强 ， 广大民众对健康型饮料产品的需求逐渐加大 ， 果醋饮料主打的理念就是“营养健康” ， 因此果醋饮料市场潜力较大 ， 有望成为主流饮品 。

这个我服|醋饮料中的“王老吉” 天地壹号进击果醋千亿市场
本文插图

近日 ， 醋饮料产业研究中心发布的《2020-2024年中国果醋饮料市场可行性研究报告》显示 ， 目前国内果醋饮料主要以苹果醋饮料、葡萄醋饮料为主 ， 随着果醋饮料市场规模的不断扩张、对市场影响力的不断增强、产品种类的不断丰富创新 ， 果醋饮料将在饮料市场中占据更大的市场份额 ， 市场地位进一步提升 ， 预计未来市场将达千亿规模 。
从饮料的消费主体来看 ， 80后、90后是目前饮料市场消费的主力军 ， 这部分群体偏好具有“安全、健康、营养”特点的饮料和功能性饮料 ， 而果醋饮料不仅口感良好 ， 其营养价值和功效也很独特 ， 因此80后、90后群体对果醋饮料的需求增加 ， 预计果醋行业未来几年将迎来良好的发展机会 ， 市场规模会持续扩大 。
从果醋饮料产业链来看 ， 果醋饮料的上游是水果的种植环节 ， 中游是果醋的深加工以及流通环节 ， 下游是果醋饮料的消费环节 。 对于传统调味品企业来说 ， 企业在醋的发酵技术上占绝对优势 ， 在流通渠道的开发和拓展方面也具备一定的优势 ， 但传统调味品企业的品牌影响力主要在调味品领域 ， 对饮料行业的市场认知相对较少 。 对于果醋饮料企业来说 ， 企业在果醋饮料领域更加专业 ， 对饮料行业的市场认知和把控力度相对较高 。 企业的优势和资源不同 ， 竞争力不同 ， 需要企业之间进行业务协同与合作 。
从国内果醋饮料企业来看 ， 代表性的果醋企业有天地壹号、恒顺、海天味业、汇源、麦金利、欣和、金果源等 。 其中天地壹号成立于1997年 ， 它同样深谙自创品类和自有品牌的重要性 。 天地壹号基于中国生产食用了3000多年的陈醋 ， 开发醋饮料这一品类 。 2007年 ， 天地壹号进一步研发出果醋饮料 ， 引入罐装包装征战华南市场 。 天地壹号将旗下醋饮料定位“健康佐餐饮料” ， 是饭桌上鱼、肉、蔬菜、米饭外的“第五道菜” 。 天地壹号挖掘醋“杀菌”、“开胃”等功能特性 ， 迎合如今消费者健康养生的饮食理念 ， 与其它饮料形成错位竞争 。 除了靠定位“开荒”醋饮料市场外 ， 天地壹号还进一步整合供应链和增加研发投入 ， 提升产品竞争力 。
2011年天地壹号整合上游供应链成为中国最大的苹果醋供应商之一 ， 技术和生产设备处于国内领先水平 。 同时天地壹号自己也设有省级工程技术研究中心、省级企业技术中心 ， 投入醋饮料核心技术 ， 尤其是发酵技术的研发 。 截至2019年上半年 ， 天地壹号拥有国家专利73项 ， 研发工作硕果累累 。 不断开拓业务、在研发上不断进取 ， 天地壹号逐渐成长为行业龙头企业 。 2015年4月 ， 苹果醋饮料国家标准《苹果醋饮料》GB/T 30884-2014正式生效 ， 天地壹号便是起草单位之一 。
【这个我服|醋饮料中的“王老吉” 天地壹号进击果醋千亿市场】有业内人士表示 ， 国内饮料市场竞争愈演愈烈 ， 的确给广大厂商带来了不小挑战 ， 但健康饮食的观念深入人心 ， 给“健康饮品”提供了撬动行业格局的机遇 。 在此背景下 ， 天地壹号有望成为广东饮料之王 。


    推荐阅读


    上一篇：华为手机|?发布4个月降600，麒麟985+256GB，华为更良心！

    下一篇：新机发布|全球第一手机品牌“翻车”，新机才1871人预约，原因扎心！