烹饪|鲜虾牛油果沙拉：这样做色泽鲜艳、外形美观且能够解腻开胃
在炎热的夏季 ， 人们对于食物的选择就显得格外的在意了 ， 相比热气腾腾的美食 ， 清凉解暑的食物更受人们所喜爱 ， 而今天所要说的鲜虾牛油果沙拉 ， 就非常适合此时我们的追求了 。
说起沙拉 ， 它并不是我们土生土长的食物 ， 它是由西方传过来的 ， 起初的时候它并不是现在我们所知道的主食 ， 而是作为西式餐点中的调味类小点 ， 只是负责进行一些食物味道的调节 ， 随着它的制作原料逐渐扩大和制作方法越来越家常化 ， 再加上大家丰富多样的创造力 ， 品种就变得越来越多 。
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一般我们常见的沙拉主要为蔬菜沙拉、水果沙拉以及其他沙拉这三类 ， 它主要以新鲜蔬菜、时令水果、鱼类以及肉类等为主要原料 ， 做法简单且营养均衡 ， 非常适合做饭手残党以及追求速度的人 。沙拉的奇特之处就在于 ， 几种简单的主料搭配上些许的配料 ， 只要稍加变化就可以变成另一种沙拉 ， 其特例就好比这道鲜虾牛油果沙拉 。
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鲜虾牛油果沙拉 ， 可不是我们常见的简简单单的沙拉 ， 其中所含有的肉类、水果以及些许的蔬菜 ， 完美结合给我们呈现出一个适合夏季且又营养均衡的美食 。它主要以鲜虾和牛油果为主 ， 鲜虾可以增强人体的免疫力 ， 虾和其它肉类相比 ， 脂肪含量还是很少的 ， 比较适合处在减肥期间的人食用 ， 而且鲜虾中含有很多微量元素 ， 能够很好的保护人体的心脑血管的健康等功效 。而牛油果所含维生素多样 ， 可以很好的为人的身体补充多种维生素并且有美容养颜的功效 ， 而且其中所含有的高量纤维 ， 有利于人的消化系统等作用 。除此之外 ， 在搭配上西红柿、鸡蛋或者其它的配料 ， 这样一道适合夏季 ， 清凉解暑的沙拉就完美收工了 。
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鲜虾牛油果沙拉：
【所用食材】：
主料：牛油果50克 ， 虾仁100克 ， 生菜2片 ， 圣女果100克 ， 鹅蛋 。
辅料：黑胡椒2克
【烹饪步骤】：
第一步：牛油果肉切丁 。
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第二步：圣女果对半切开 。
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第三步：虾仁焯熟 ， 鹌鹑蛋煮熟去壳 ， 对半切开 。
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第四步：所有食材装盘后撒上黑胡椒 ， 这盘鲜虾牛油果沙拉就做好了 。
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【点评】：
鲜虾牛油果沙拉 ， 这样一道色泽鲜艳、外形美观且能够解腻开胃、清凉可口的食物 ， 有谁能够不心动呢？
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