江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 科技 > >

大鹅财经|全国开店2万家，数量碾压全家、711，能在中国便利店称王吗？



大鹅财经|全国开店2万家，数量碾压全家、711，能在中国便利店称王吗？
本文插图

在一座城市里随处可见的便利店 ， 在另外一个城市无人知晓 ， 再正常不过了 。
红旗光靠四川省的生意 ， 就把自己做成了一家上市公司 ， 但它从来没有走出四川；
苏果在南京一家独大 。 7-ELEVEN、全家、罗森三大日资便利店先后攻下多座江浙沪城市 ， 唯独绕开了这里 。 直到2017年 ， 罗森才真正杀入南京；
温州人本集团旗下的十足、之上和人本三个便利店品牌遍布浙江 ， 2018年才进入邻近的江苏省 。
此外 ， 北京好邻居、上海可的和快客 ， 广东天福、山西唐久、武汉Today等本土便利店 ， 影响力少有能出省城的 。
真正铺到全国范围的只有三家：中石化的易捷、中石油的昆仑好客 ， 以及东莞糖酒集团的美宜佳 。
美宜佳和中石化中石油两家便利店站在不一样的起点：国资企业们有天然的优势 ， 凭借遍布全国的加油站拓店 。 但从门店数量来看 ， 美宜佳丝毫不输它们 。
中国连锁经营协会发布的数据显示 ， 2020年7月 ， 美宜佳门店突破20000家 ， 门店数量全国第二 ， 超过昆仑好客 。 凭借这点 ， 业内称美宜佳为“便利店之王” 。
大鹅财经|全国开店2万家，数量碾压全家、711，能在中国便利店称王吗？
本文插图

1997年 ， 东莞市糖酒集团创立美宜佳时 ， 它还是个国营企业 。 在东莞这个民营经济发达的城市 ， 国营身份反而束手束脚 。 成立后三年 ， 美宜佳改制为私企 。 凭借对供应链的把控 ， 以及对加盟商的运营 ， 用了20年时间 ， 开出了10000家店 ， 又在短短3年内再次开出10000家店——这个数字意味着 ， 每天都有9家便利店挂上美宜佳的红色招牌 。
尽管95%的门店都在广东 ， 但美宜佳的影响力远不止于珠三角 。
以东莞为中心 ， 地图上点阵逐步扩散到广东各个角落 。 布满后 ， 点阵又开始往福建、湖南、湖北和江西等几个省份落下 ， 更在2017年之后蔓延到河南、安徽、重庆等地 。
要知道 ， 一个民营便利店要拓展到其它城市 ， 渗透进另一个品牌的地盘 ， 不光需要面临其他品牌环伺的激烈竞争 ， 还需要实现跨地域的统一采购、配送和管理 。 这对所有品牌都绝非易事 。
它如何从东莞中走出来 ， 并以飞速蹿起的姿态拿下“全国便利店之王”的名头？
【大鹅财经|全国开店2万家，数量碾压全家、711，能在中国便利店称王吗？】 野生美宜佳美宜佳素以“野生”闻名 。
说它“野生” ， 是因为美宜佳早期的门店 ， 避开了城市中心街道的路口和转角处 ， 在城乡结合部和工业区扎根 。 此前 ， 糖酒集团负责美宜佳营销策划的周星轲对媒体回忆 ， 为了吸引人流 ， 他用上了大音箱、抽奖券和麻辣小吃来吸引周边的打工仔和打工妹 ， 甚至还摆上了毛利更高的保健品 。
日资便利店像是正规军 ， 布局整齐划一 ， 寿司、意面等鲜食通过冷链从中央厨房送往各家门店 ， 除了推出高毛利的自有商品 ， 不时还会与樱桃小丸子等知名大IP合作推出周边 。 相比之下 ， 美宜佳的这些早期动作相当“放飞” 。
「电商在线」此前曾在广东走访过几家美宜佳 ， 一些门店将门前的地块留给小吃铺经营 ， 也有支着张桌子和LED灯的手机贴膜小摊 。
即便到了现在 ， 不少人依旧在诟病美宜佳的“乱”：店员素质不统一、店面大小不统一、陈列乱 。
美宜佳从一开始就采用的特许加盟模式 ， 带来了门店的飞速扩张 ， 但当加盟商有非常大的经营自由度时 ， 就会出现门店气质不统一的问题 。
加盟商和店员虽然接受过总部的统一培训 ， 不过“都是很浅的东西”；店铺大小和选址取决于加盟商自己的选择 ， 经营方式、商品结构也都基于店主对周边人群的判断 ， 千店千面 。


推荐阅读


上一篇：智能机器人|“51秒”完成一车四门两盖安装——国内首个机器人自动安装门盖系统（DIAS）背后的创新“密码”

下一篇：行业互联网|东方国信新一代分布式分析型数据库CirroData发布