COSTA|调整线下店 COSTA COFFEE多渠道“减压”( 二 )
避免过度消费品牌形象
在王振东看来 ， 目前咖啡市场的头部品牌问题主要集中在数字化创新和品牌年轻化等方面 ， 从近期部分新品牌陆续进入市场来看 ， 扩张计划和开店速度显然更加理性 。
COSTA咖世家负责人也表示 ， 此次疫情对餐饮行业的冲击及消费者行为的改变 ， 也让品牌加速实施以消费场景为核心的多元化渠道战略 。 在中国 ， COSTA将不断拓展和覆盖不同的消费场景 ， 希望建设全渠道的咖啡品牌 。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示 ， 受疫情影响 ， 无论是COSTA还是其他咖啡品牌 ， 线下实体店、咖啡零售等业务都会受到影响 。 在当下 ， 对于COSTA品牌来说 ， 首先不能大量开店 ， 应调整业绩亏损门店 ， 优化门店成本 。 对于零售业务 ， 目前COSTA也在发力即饮产品、胶囊咖啡等 ， 不过线下零售业务因疫情影响也受到极大冲击 ， 目前从发展方向来看 ， 加大电商布局是主要途径 ， 与其他品牌形成差异化布局 。
王振东表示 ， 为了保持产品品质的一致性 ， 目前COSTA的零售业务和门店在研发和供应链上还是基本统一管理 ， 并没有完全分离 。 这也是可口可乐收购COSTA的重要原因 。 "如果COSTA团队可以借助可口可乐在零售领域丰富的资源快速拓展零售业务 ， 将可以帮助COSTA不必进入到日益拥挤的咖啡赛道内 。 "但是 ， COSTA也应该紧跟当下咖啡门店的潮流风尚 ， 避免在零售领域过度消费自己的品牌形象 。
北京商报采访人员赵述评郭缤璐
【COSTA|调整线下店 COSTA COFFEE多渠道“减压”】
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