新浪科技综合■人类自己就是工业品，追求“有机食品”是笑话？新浪科技综合2020-08-21 09:14:120阅
来源： 十点科学
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图1/7图虫创意虽然21世纪已经过去了五分之一 ， 但其实我们自己对世界的认识很多还停留在农业甚至狩猎采集时期 ， 很多人到今天还在坚信轮回与田园生活等典型前工业化时代的理论与经验 ， 而造成这种认知断层的一个重要原因 ， 就是不了解农业在过去六七十年间发生的绿色革命 。
马尔萨斯的人口理论
农业社会出现前 ， 全世界人口一直没有超过1500万 。 从农业社会出现到第一次工业革命的将近五千年中 ， 伴随农业开荒与耕种技术进步 ， 世界人口才勉强到达10亿 。
人口是农业社会的基本劳动力单位 ， 但相当长时间被农产品产量所限制 。 马尔萨斯在《人口原理》中认为 ， 人口增长有两个基本假设 ， 一个是人类生存靠食物；另一个则是人类的情欲不可消除 。 其中 ， 食物的增长是算术级数 ， 但人口的增长是指数级数 ， 这两者之间的增长率不一样 ， 一定会被增长较慢的食物制约 。
在马尔萨斯的时代 ， 实证数据确实展示出了这种矛盾：当人口增长率超过农产品增长率时 ， 就会出现饥荒来降低人口 ， 所以人口数就在粮食产量附近反复横跳 ， 顺道发生些改朝换代 。
而近现代社会开启了某种机制 ， 这种机制保证了农产品可以不断满足需求 。
粮食的绿色革命
在工业革命之后仅两百多年时间里 ， 世界人口到达了70亿 ， 而且这是个指数增长的过程：世界人口在1959年才到达30亿 ， 1974年人口就到了40亿 ， 现在距离芭比娃娃诞生的1959年不过61年 ， 地球上多了40亿人口 ， 这还不算印度、尼日利亚、印尼这种政府都吃不准统计人口的地方（基本都是低估） 。
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图2/7世界人口变化图（间距10亿） 。 |编辑制图这里面 ， 现代医学对平均寿命的延长是一个重要因素 ， 但纯多出来的这40亿人的口粮 ， 都得从地里长出来 。 传统农业的生产率基本赶不上趟儿 ， 甚至都满足不了提供副食的畜牧业所需的饲料供应 ， 这中间的绿色革命起了很重要的作用 。
绿色革命出现在世界人口快达到30亿的时候 ， 是农业工业化进程的一部分 ， 农业机械、农药、灌溉系统 ， 甚至新育种技术 ， 都从底层推动了农产品产量产率的提高 。 绿色革命看似针对靠天吃饭的农作物 ， 但动力其实是技术、煤炭、石油与钢铁 ， 而不是面朝黄土背朝天 。
发展中国家普遍在这个时期迎来了人口高峰 ， 毕竟是养得起的 ， 且绿色革命的基础技术要求并不高 。 绿色革命最著名的案例就是墨西哥 ， 墨西哥在1956年接受了发达国家推广的杂交小麦 ， 农业上实现了自给自足 ， 到1964年甚至开始出口农产品了 。
这里加一个小插曲 ， 就是开头提到的轮回体系 。
农业社会时期的宗教通常会带有灵魂轮回体系 ， 但轮回在逻辑上要成立 ， 是需要人口平稳的 ， 农业社会的人口增长缓慢 ， 时不时来个天灾人祸 ， 从民众感知上会认为比较合理 。 同时 ， 有些轮回理论注意到了人口增长问题 ， 就提出了六道轮回之类的理论 ， 把动物也算进来弥补总数平衡 。
不过农业社会的科学认知有限 ， 轮回一说无法用定量研究来验证 ， 所以大都是口口相传的故事来佐证 。 但绿色革命算是对这类理论做了个很漂亮的证伪 ， 因为过去这六十年凭空多了40亿人口 ， 全球肉类消费量直到2019年才因为猪瘟出现首次负增长 ， 虽然物种多样性受损严重 ， 但数量上不论人还是兽都增长迅猛 。
按照轮回假定 ， 这多出来的部分灵魂就找不到来源 ， 或者只能稀释原有灵魂 ， 但这又违反了众生平等的原则 。 所以 ， 当前与时俱进的骗子的主流忽悠框架是平行宇宙跟量子力学 ， 当然以后要是被新事实打脸也没办法 。
农业工业化的实质
自上世纪70年代开始 ， 不论发达国家还是发展中国家 ， 都因为环境污染事件出台了环境保护的相关法规 ， 环境科学也被学术界接纳并进入主流视野 。 最早两本书籍《寂静的春天》与《增长的极限》 ， 对公众进行了一次环保启蒙 ， 而这两本书里提到的很多案例都有绿色革命的影子 。
【新浪科技综合■人类自己就是工业品，追求“有机食品”是笑话？新浪科技综合2020-08-21 09:14:120阅】《寂静的春天》大量使用农药滥用的案例 ， 而《增长的极限》则回归马尔萨斯理论 ， 认为地球资源会最终限制经济增长而引发了关于可持续性的讨论 。 也就是说 ， 绿色革命在解决口粮问题的同时 ， 也开启了环境科学相关研究的讨论 。 而绿色革命与环境保护背后的讨论 ， 本质上是解决工业化农业出现的问题 。
在绿色革命的输入输出体系中 ， 需要输入的主要是农药和化肥 ， 前者抵御病虫害 ， 后者直接提高产量 。 打辅助提高效率的就是农业机械 ， 其动力需要石油、化工、电力等行业的支持 。
实际上 ， 农药生产的本源也还是石油煤炭化工业 。 从物料守恒角度来看 ， 石油煤炭其实是远古浮游动物与藻类的尸体在历史上的沉积 ， 这个过程动辄上亿年 。 工业化要做的 ， 就是把这些有机物一部分烧了做能源 ， 另一部分通过化学反应转化成能作为农药的分子 。
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