烹饪|酱油蛋炒饭（美食吃好不浪费，教你一道鲜爽可口的美味炒饭）
味道特别棒的一道美味炒饭 ， 爽口解馋、好吃过瘾 ， 喜欢的朋友们记得做来尝一尝 。
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【烹饪|酱油蛋炒饭（美食吃好不浪费，教你一道鲜爽可口的美味炒饭）】
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材料：凉米饭、鸡蛋、葱、蒜、葱、生抽、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉、食油、食盐、猪油 。
做法：1、起碗 ， 加入生抽3勺、料酒1勺、白糖半勺、少许清水搅拌均匀制成料汁 ， 葱摘洗干净均匀切花 ， 蒜去皮切碎末待用 。
2、将上述酱料倒入凉米饭中搅拌均匀 ， 尽量将米饭搅散不要有小块 。
3、1个鸡蛋打入米饭中 ， 再次搅拌均匀至米饭散开 。
4、起锅烧适量油 ， 油温五成热再加入适量猪油 ， 待猪油熔化下入葱、蒜煸炒出香 。
5、倒入米饭改中大火快速不停翻炒 ， 翻炒至米饭颗粒均匀出香 。
6、加入1-2勺蚝油、少许胡椒粉、葱花翻炒均匀 ， 根据自身口味添加少许食盐翻炒均匀即可出锅 。
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5、倒入米饭改中大火快速不停翻炒 ， 翻炒至米饭颗粒均匀出香 。
6、加入1-2勺蚝油、少许胡椒粉、葱花翻炒均匀 ， 根据自身口味添加少许食盐翻炒均匀即可出锅 。
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