烹饪|自从学会几道特色家常菜，都不会想花钱下馆子，让家人好吃到爆
自从学会几道特色家常菜 ， 都不会想花钱下馆子 ， 让家人好吃到爆
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青椒土豆丝
1.青椒、红椒去籽洗净 ， 土豆削皮洗净 ， 蒜 。
2.青椒、红椒、土豆均切丝 ， 蒜切粒 。
3.土豆用清水泡去多余的淀粉 。
4.捞出控干 。
5.锅里放适量油烧热、放入蒜粒爆香 。
6.倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒 。
7.加入胡椒粉、白糖炒匀 。
8.加入盐、味精炒匀 。
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金针菇炒鸡蛋
1.将金针菇去掉根部的两厘米 ， 分成小绺儿
2.将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟
3.鸡蛋打散 ， 放入少许盐、胡椒粉、清水 ， 搅拌至均匀
4.锅烧热 ， 放油 ， 下鸡蛋炒至蛋花状后 ， 盛出
5.锅内放油烧热 ， 加入金针菇 ， 炒至变软
6.加入鸡蛋 ， 将两者翻炒均匀
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糖醋排骨粤式
1.先焯一下水
2.放八角花椒老姜盐煮20分钟 ， 煮熟排骨 。
3.煮好后沥干
4.加淀粉少许
5.煎一下排骨
6.先炒糖 ， 然后倒排骨炒
7.炒好了加点汤 ， 使汁粘稠
8.放入酱油和醋起锅
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洋葱爆猪肚
1.备好所需材料 。
2.猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.
3.加入清水 ， 盖上盖子 ， 煲10分钟 。
4.趁煲猪肚的时间 ， 把蒜白、青椒、小米椒 ， 切好 ， 蒜剁成蒜末 。
5.洋葱切丝 。
6.把煲好的猪肚取出放凉 。
7.切丝 。
8.热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.
9.调入盐、生抽、料酒 ， 翻炒3分钟.
10.盛起备用 。
11.蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐.#金针菇#青椒#红椒收藏
糖醋排骨粤式
1.先焯一下水
2.放八角花椒老姜盐煮20分钟 ， 煮熟排骨 。
3.煮好后沥干
4.加淀粉少许
5.煎一下排骨
6.先炒糖 ， 然后倒排骨炒
7.炒好了加点汤 ， 使汁粘稠
8.放入酱油和醋起锅
洋葱爆猪肚
1.备好所需材料 。
2.猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.
3.加入清水 ， 盖上盖子 ， 煲10分钟 。
4.趁煲猪肚的时间 ， 把蒜白、青椒、小米椒 ， 切好 ， 蒜剁成蒜末 。
5.洋葱切丝 。
6.把煲好的猪肚取出放凉 。
7.切丝 。
8.热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.
9.调入盐、生抽、料酒 ， 翻炒3分钟.
10.盛起备用 。
【烹饪|自从学会几道特色家常菜，都不会想花钱下馆子，让家人好吃到爆】11.蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐.
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