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环球旅行|日本的服务业服务人员，为什么不收小费？

北京联盟_原题是：日本的服务业服务人员 ， 为什么不收小费？
很多朋友去日本旅行的时候 ， 无论是购物、吃饭还是住酒店 ， 都会感叹一句“服务真好” 。从向客人打招呼到服务结束 ， 始终保持着微笑和耐心 ， 说话轻声细语 ， 永远为顾客着想 。
但日本的服务人员 ， 似乎从来不收小费 。其中有什么样的文化背景呢？
小费就是在消费的金额之外 ， 单独给予某个服务员额外的钱 ， 以表示感谢和奖励 。
环球旅行|日本的服务业服务人员，为什么不收小费？
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有不少人都认为 ， 日本的服务人员虽然不收小费 ， 但是在有些地方的账单上 ， 会看到“服务费”这一项 ， 通常是消费金额的10%；还有些居酒屋会收取“座位费” 。
但其实这两种收费和小费最大的不同点在于 ， 小费是直接付给某一位服务员的 ， 世界上很多有收小费习惯的地区 ， 小费最终都进了服务员自己的腰包 。
但日本的服务费也好 ， 座位费也好 ， 都是店家收取的 ， 并不会以小费的形式另外支付给服务员 ， 也不会在他们的基本工资中有所体现 。
环球旅行|日本的服务业服务人员，为什么不收小费？
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当然 ， 日本服务员不收小费并不是因为拿不到手 ， 而是和他们对待工作的态度有关系 。
他们普遍认为 ， 为客人提供优质的服务是自己的职责所在 ， 即这就是工作中应该达到的标准 。而雇佣自己的公司已经为这个标准支付了合理的工资 ， 因此没有理由再收取额外的报酬了 。工作做得好是对客人的一种尊重 ， 自然会有公司给与奖励 。
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所以国外的游客到了日本可能会有这样一种感觉：比如去一家餐厅吃饭 ， 每个服务员在接待方面可能会有自己独特的风格 ， 但是很少会看到其中某一个服务员的服务质量远远好于其他人 ， 因为日本的服务业基本都有一套既定的、完善的服务标准 ， 就像规章制度一样 ， 大家都要遵守 ， 所以就会让人觉得整体的服务质量都很高 。
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此外 ， 在每位服务员提供的服务都在同一标准的情况下 ， 客人会更倾向于认为提供服务的是这家店 ， 是这个集体 ， 而不是某一位特定的服务员 。这样对于这家店 ， 甚至整个服务行业来说 ， 也有利于塑造良好的形象 。
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因为日本的小费文化 ， 并不像其他国家那样普遍 ， 了解日本这一文化倾向的客人 ， 会给某位服务员足够的尊重和感谢 ， 但并不会单独给小费 。
可能有不少外国游客在不清楚状况的情况下 ， 给了小费 ， 但却被拒收 ， 或者当成客人遗忘的财物而被还回来 。这时候也不要太惊讶 ， 只是文化不同而已~
摘自：japanembassy
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