烹饪|2个螃蟹10只虾配上鸡爪和鸡翅，一锅海鲜鸡肉乱炖，起名蟹肉煲( 二 )
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Step 8.
把鸡翅中、鸡爪、螃蟹、虾放进去与郫县豆瓣酱炒匀 ， 放上煮鸡爪和翅中的水 ， 大约与菜品平齐的高度 。 炖煮8分钟左右 。
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Step 9.
把土豆条和藕片、胡萝卜条放进去 ， 翻炒均匀 ， 炖约3-5分钟 。
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Step 10.
把年糕片或者年糕条放进去 ， 翻匀 ， 炖约3-5分钟 ， 关火 。
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把菜全部盛出来以后 ， 螃蟹壳放上做装饰 。 撒上小葱碎和白芝麻装饰 。
对于不是很喜欢吃螃蟹的人来说 ， 这无疑是一道美味 ， 螃蟹滋味很足 ， 香辣不腻口 ， 其他食材也吸收了海鲜的味道 ， 吃起来咸香美味 。
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【浩妈碎碎念】
?蟹肉煲搭配的食材可以根据自己喜好选择 。
?螃蟹可以选择其他品种 ， 我们当地现在正是吃梭子蟹的时候 。
?如果喜欢吃辣 ， 可以炒豆瓣酱的时候 ， 加上点辣椒 ， 自己做的好处就是根据自己喜好 。
?土豆条不要切的太细、炖得太久 ， 防止软烂 。
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