烹饪|蚝油炒香菇、黑胡椒香煎豆腐、甜玉米鸡汤，三道简单美味家常菜
今天介绍三道简单易做、美味营养的家常菜 ， 分别是蚝油炒香菇、黑胡椒香煎豆腐、甜玉米鸡汤 。因为这三道料理含有丰富的蛋白质 ， 所以这三道菜非常适合老人和小孩食用 ， 相信如果在家里做这三道料理给家人 ， 一定会得到家人的喜爱 。接下来一起看看如何制作吧！
1、蚝油炒香菇
食材：新鲜香菇1斤、麻油1匙、蚝油1匙
1.将新鲜香菇洗净 ， 切成片状 ， 放到锅子里
2.加入麻油 ， 盖上锅盖 ， 以中小火加热 ， 香菇会在加热时释出水分 ， 所以不需要额外加水 ， 直接吃香菇的原味
3.焖煮4分钟后 ， 打开锅盖 ， 加入蚝油调味 ， 拌匀稍加煮一下就可以离火盛盘了
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蚝油炒香菇
2、黑胡椒香煎豆腐
食材：豆腐1块、洋葱一个、黑胡椒粒1大匙、番茄酱1小匙、奶油1小匙、砂糖1大匙、米酒1大匙、蚝油1小匙、水适量
1.将豆腐切成厚片 ， 放入油锅中煎至两面金黄后摆入盘中备用
2.另取一锅 ， 开火烧热后加入奶油融化 ， 分别放入洋葱、黑胡椒粒、番茄酱、砂糖、米酒和蚝油 ， 再加入适量水煮至汤汁浓稠
3.将煮好的黑胡椒汤汁浇到盘中的豆腐上即可
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黑胡椒香煎豆腐
3、甜玉米鸡汤
食材：小鸡腿4只、玉米2支、胡萝卜1条、洋葱1个、姜数片、葱1支、冷水适量、盐适量
1.将洋葱切大片、胡萝卜切大块、玉米切块、姜切片、葱切末（葱白与葱绿分开）备用
2.将洋葱、胡萝卜、葱白、姜放入大锅子内并加入清水 ， 用大火煮滚再转中火煮10分钟
3.将鸡腿洗净 ， 取另一个干净的小锅子 ， 放入鸡腿与九分满的冷水
4.用大火煮至水滚之前 ， 将杂质逼出 ， 捞出鸡腿冲冷水沥干备用
5.将蔬菜锅转大火 ， 水滚后放入玉米煮5分钟 ， 将玉米甜味煮出
6.在水滚的状态下放入鸡腿后关火 ， 利用锅内的温度将鸡腿焖熟约20分钟
7.食用前开大火煮至水滚 ， 洒些葱花即可开动
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【烹饪|蚝油炒香菇、黑胡椒香煎豆腐、甜玉米鸡汤，三道简单美味家常菜】甜玉米鸡汤
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