豆帝食|没饭吃，煮了个泡面，网友说我飘了在炫富，问题是我没加榨菜啊
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没饭吃 ， 煮了个泡面 ， 网友说我飘了在炫富 ， 问题是我没加榨菜啊
作为一位美食作者 ， 其实每天吃什么也是很烦恼的 。 一是必须结合家人的口味还有人数做饭 ， 还要做到恰到好处避免浪费 。
今天由于外出回来没赶上饭点 ， 也就意味着我没有饭吃 。 本想随便面包忽悠一下肚子 ， 奈何实在太饿了 。 所以只能自己找找吃的 ， 最后看了看就煮个泡面吃吧 。
对于泡面 ， 我家可以说一年四季365天都备着 。 或许有人说泡面实在是很不健康的食物 ， 但是没有办法 。 在求学的时期可以说天天早上就是煮一包泡面加一个荷包蛋 ， 久而久之泡面成了生活中不可或缺的一部分 。 多少年过去了 ， 但是这一习惯却保留了下来 。
本以为煮个泡面是很无奈的事情 ， 随手一发朋友圈 。 网友们都说我在炫富 ， 吃泡面也就罢了有可能还偷加榨菜 。 这个要澄清一下 ， 微飘了一下但是真不敢加榨菜也不敢有茶叶蛋 。 一碗家常的海鲜泡面分享一下 ， 希望你会喜欢 。
【豆帝食|没饭吃，煮了个泡面，网友说我飘了在炫富，问题是我没加榨菜啊】鲜虾泡面
食材：泡面1包、沙虾5只、颈肉1片、生菜3片、鸡蛋1个、青葱1根
调味：调料包1包、油辣子1小匙、芝麻酱1小匙
制作步骤：
1、猪颈肉一片 ， 用叉子或者钉锤扎点小孔然后用少许的胡椒粉、鸡精、盐腌制30分钟 。 然后锅热少许油 ， 使用中小火把颈肉片双面煎制至金黄微焦的状态盛出备用 。
2、鲜虾的品种不限 ， 甚至你想用龙虾都没有问题 。 以目前市场上的鲜虾来说 ， 比较经济比较好吃的当属沙虾 。 沙虾也就是俗称的斑节虾或者虎虾 ， 它的价格相对于明虾来说要贵不少但是口感和味道要好很多 。
3、我所用的搭配蔬菜是生菜 ， 生菜除了营养好、口感好更主要的是快速 。 就算不煮也能直接生吃所以非常的方便 ， 在处理生菜的时候要掰下一片片冲洗干净才卫生 。
4、在食材全部准备好之后 ， 那就开始煮泡面吧 。 锅热适量的水 ， 煮开之后加入一小匙的盐和熟油然后丢入生菜焯水两秒捞出备用 。
5、在捞出生菜之后 ， 把清洗干净的沙虾倒入锅中焯水 。 焯水的时间要注意把控一下 ， 避免煮太久了虾肉老了 。
6、鲜虾焯水之后 ， 倒出水清洗一下锅 。 锅热适量的油 ， 打入一个鸡蛋煎制成荷包蛋盛出备用 。 接着倒入适量的水煮开 ， 然后放入泡面进行烹煮 。 煮半熟之后 ， 加入所需要的调味料包然后盛出 。
7、最后把之前准备好的搭配食材摆放上去 ， 再加入一小匙的芝麻酱、红油辣子 。 根据个人的口味撒上少许的葱花作为点缀 ， 那一碗好吃的泡面就做好了 。
地主小贴士：
1、生菜、鲜虾焯水的时间不要太久
2、焯水生菜、鲜虾的水里加入少许盐和油 ， 主要是口味和食材色泽的问题 。 加入后焯水的生菜、鲜虾会更美观 。
3、烹煮泡面 ， 切记不要完全煮熟了 。
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