食疗食补|秋天可多喝这杂菌汤，防秋燥营养好，鲜美十足，多喝一点也无妨
【食疗食补|秋天可多喝这杂菌汤，防秋燥营养好，鲜美十足，多喝一点也无妨】秋天了 ， 秋老虎出来了 ， 而且越来越彪悍 ， 特别是它的属性之一的秋燥 。 这秋燥是指它的秋高气爽 ， 凉爽的天气带着一丝干燥 ， 这些现象会使我们感觉到不舒服 ， 特别明显的是皮肤缺水 ， 呼吸管道也容易出现干燥 。
我们不能漠视这秋燥 ， 在饮食上还是多注意一些 ， 但是这些秋燥并不可怕 ， 我们不但可以多喝水来预防它 ， 还可以多喝一些防秋燥的汤水来赶走它 。
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例如霸王花猪骨汤、冬瓜水鸭汤、鱼尾木瓜汤等 ， 这些汤水都有很不错的防秋燥功效 ， 建议有条件的朋友可以多买这些材料做汤水喝 。 （这些汤品的详细做法都有 ， 感兴趣的朋友可以翻看前些天发布的文章）
今天分享另外一个款汤品 ， 也是有很不错的防秋燥作用的哦 。 由香菇、秀珍菇、白玉菇组成的杂菇汤 ， 其实这些菌类是有非常的食用价值的 ， 其中不同菌类的作用也有不同 ， 但是把它们结合在一起做成汤品 ， 功效便会更上一层楼 。
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在菌类中 ， 多数含有核酸成分 ， 这些成分就是一些鲜味物质 ， 用菌类作烹饪的美食 ， 基本上无需加入太多的调味料或味精等进行调味 ， 因此吃起来还是相当健康的 。
特别是用菌类来做汤料 ， 不但营养足 ， 而且做出来的汤品口感是相当的鲜美 ， 比海鲜还要鲜美 。
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今天分享这个杂菌汤 ， 希望大家能够喜欢 。
杂菌牛肉汤
所需食材：秀珍菇、香菇、白玉菇、牛肉、番茄各适量
所需配料：姜片、葱花、食盐、淀粉、胡椒粉
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烹饪步骤：
1.首先把这些杂菌清洗一遍 ， 加入一勺的淀粉 ， 搅拌融入水中 ， 利用淀粉的吸附能力 ， 把杂菌身上的灰尘等杂质都吸附出来 ， 然后冲洗几遍后 ， 挤干水分 。
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2.把杂菌撕成小块 ， 这样容易析出味道；番茄切成小粒；牛肉切成小条备用 。
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3.热锅 ， 倒入适量的食用油 ， 把姜片放入 ， 爆香 ， 然后把番茄粒倒入锅中 。
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4.稍微把番茄煸炒片刻 ， 让其番茄红素出来 。
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5.接着加入洗净的杂菌 ， 和番茄炒均匀 。
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6.然后加入适量的生命之泉 。
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7.盖上盖子大火烧开 。
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8.烧开后打开盖子 ， 继续大火煮5分钟 ， 把杂菌的营养煮出来 。
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