烹饪|太舒爽了哇！这机器给芝士切块和切片
芝士切片
【烹饪|太舒爽了哇！这机器给芝士切块和切片】比起整块的芝士 ， 我们可能更常见的芝士是片状的（不 ， 其实是奶茶里的奶盖芝士！）...控制芝士前移靠近刀片 ， 刀片就连续迅速地下落 ， 把芝士切片了…
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再来一个主视图 ， 检测到培根的位置 ， 刀片就连续迅速地下落 ， 把培根切片 。
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如果想要让芝士片叠罗汉 ， 那切的时候 ， 履带表面就要停止转动 ， 只是往下走 ， 让芝士一片一片地竖直摞起来了 。
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想让芝士排列出队形 ， 那底下接应的履带就得好好走位了...这是横着平移的 ， 切好了再履带滚动 。
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这是开花状的炫技...
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这是一堆芝士除了显得十分活泼灵动 ， 并不太好看的样子...但我在超市确实经常买到这款的 。
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还有种角度清奇的侧切 ， 侧边那个刀虽然看不到 ， 但看这个走势 ， 左右一刮就出来一片芝士 ， 看起来就是一个刨片的擦板儿…
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我找了个手工的演示 ， 差不多就是这样从前往后刮出一片芝士 ， 只是用机械臂来代替...最早在超市看到都不知道这铲子是干吗的 ， 后来才知道的...
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芝士切块
如果是那种一大块的超级芝士块 ， 想把它们处理成四四方方的小块 ， 就是把这么一大块芝士一边往前送 ， 一边被这钢丝网切开...
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要想处理的更小块？原理同我们在《想要整整齐齐一下 ， 不知不觉看了半小时的大肉切片机...》写的正方肉块 ， 是用了一个闸门一样的去切肉 。肉在往前推的同时也被切块 。
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但是在我们这里就比较静止了 ， 增加一个血滴子…哦不 ， 是旋转风叶！转动的刀片把芝士切成更小块...有没有哪位小可爱来抢答一下还有个啥的制造 ， 也是这么旋切的？
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