勾海凡|4道秋天应季的快手菜，便宜又好吃，做法超详细，不信你学不会
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导语：4道秋天应季的快手菜 ， 便宜又好吃 ， 做法超详细 ， 不信你学不会
秋天应季的蔬菜非常多 ， 应季菜在应季吃是最划算的 ， 这个时候的菜由于产量大而又刚好赶上季节 ， 所以价格比较便宜 。 而秋天很多应季菜的味道都很好 ， 随便一炒就是个美味 。 今天给大家分享秋天必吃的应季蔬菜 ， 既便宜又好吃 ， 营养也全面 ， 要是在菜市场遇到可千万别错过 ， 做法超级简单哦 。 朋友们一起来看看吧！
丝瓜炒海鲜菇
准备食材 ， 丝瓜、海鲜菇、鸡蛋、香葱 。 2.所有食材清水洗净沥干水分 。 丝瓜刮去皮切成薄片 ， 海鲜菇浸泡一会洗净去掉老根切成小段 。 碗中打入两颗鸡蛋快速搅散备用 ， 香葱切末 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入鸡蛋先不动 ， 等到鸡蛋边缘微微定型后翻碎成块 ， 煎至金黄色盛出备用 。 4.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入丝瓜翻炒一会 ， 加入适量的食盐和海鲜菇小段 ， 翻炒均匀 ， 炒至海鲜菇和丝瓜变软至熟 ， 加入适量的生抽、鸡精、食盐快速翻炒均匀 ， 加入鸡蛋快炒匀 ， 加入适量的清水焖煮几分钟后 ， 如果汤汁还多开大火把汤汁收一下 ， 最后加入香葱末再翻炒两下即可装盘出锅 ， 太香了 。
秋葵炒肉
1.准备食材 ， 秋葵、五花肉、红尖椒、生姜、大蒜 。 2.五花肉洗净控干切成条 ， 放入空碗中 ， 碗中加入适量的生抽、料酒、淀粉、白糖用手抓拌均匀放置腌制至少20分钟入味（按照肉条粗细决定 ， 细的入味更快） 。 秋葵相互摩擦 ， 把表面的绒毛摩擦掉后清水洗净 ， 去把儿后切成斜段备用 。 红辣椒切小段 ， 大蒜切片 ， 生姜切丝备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热后下入五花肉开大火快速翻炒 ， 炒至肉变色后转中火 ， 再翻炒两下盛出备用 。 4.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入蒜片、姜丝、辣椒段爆香 ， 炒出香味后下入肉片翻炒均匀 ， 再下入秋葵 ， 大火翻炒一分钟 ， 倒入适量的生抽和食盐炒匀后再翻炒一分钟即可装盘出锅 。
胡萝卜炒肉丝
1.准备食材 ， 瘦肉一小块、胡萝卜、香葱 。 2.瘦肉洗净控干 ， 切成肉丝放入空碗中 ， 碗中再加入适量的食盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀放置腌制至少20分钟备用 。 胡萝卜切成丝 ， 香葱切末备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入肉丝快速滑散 ， 炒至肉变白后倒入胡萝卜丝翻炒几下 ， 加入适量的食盐、鸡精调味 ， 加入一点清水焖煮几分钟 ， 如果汤汁还比较多开大火把汤汁收一收 ， 最后撒上葱花翻炒两下即可盛出 ， 这菜我能多吃两碗饭 。
苦瓜炒鸡蛋
1.准备食材 ， 苦瓜、鸡蛋 。 2.苦瓜洗净对半切开 ， 去掉里面的瓤和籽 ， 切成薄片备用 。 碗中打入三颗鸡蛋快速搅散备用 。 3.锅中加入足够的清水 ， 大火烧开后把苦瓜放入锅中焯水一分钟左右捞出控干 ， 过一遍凉水控干备用 。 4.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入鸡蛋液等到鸡蛋边缘微微定型后把鸡蛋翻碎成块 ， 煎至金黄色盛出备用 。 5.锅中加入适量食用油 ， 油热下入苦瓜快速翻炒 ， 翻炒一分钟左右下入鸡蛋块 ， 加入适量的生抽、食盐调味 ， 翻炒均匀即可装盘 。
【勾海凡|4道秋天应季的快手菜，便宜又好吃，做法超详细，不信你学不会】4道秋天应季的快手菜 ， 个个都下饭 ， 便宜又好吃 。 做法超详细 ， 不信你学不会 。 喜欢的朋友赶紧学起来！
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