做法|开胃下饭菜尖椒兔，焦香麻辣有食欲，做法简单易学会！
四川和重庆有很多麻辣美食，其中就有这么一道菜叫辣椒兔，和辣椒鸡做法差不多。
【 做法|开胃下饭菜尖椒兔，焦香麻辣有食欲，做法简单易学会！】
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材料：
1、嫩兔肉（大腿肉最好）200克。
2、辣椒70克（绿色，锋利的），花生油75克，适量的盐，13克料酒，13克甜面酱，13克大葱，20克 酱油，5克淀粉（玉米），适量的味精，适量的生姜。
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制作步骤：
1、将葱，姜和青椒（去掉种子和茎）切成薄片， 兔子肉切丁放少许酱油，料酒和盐混合，然后将湿淀粉放在肉上，然后撒些花生油搅拌均匀；
2、用酱油，料酒，味精，糖，醋，淀粉和高汤制成汁；
3、将锅放火上，放入花生油加热，加入切碎的兔肉再炒，再加入辣椒，生姜，大蒜炒几次， 葱花碎入锅炒匀，再放入之前调好的勾芡的汁，翻炒均匀，出锅装盘即成。
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看起来很有食欲，闻起来很有食欲，吃起来食欲大增的尖椒兔，做法不难，比较开胃下饭，可以试试咯，不爱吃辣的可以少放点。
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