新疆奶子这么好喝，为啥走不出新疆？( 二 )
△佟丽娅的早餐：新疆奶茶+馕当地少数民族认为用生鲜乳比用加工后的巴氏奶熬制奶茶口感风味更好 ， 而且生鲜乳价格更低 ， 一斤才两三块钱 。据调查 ， 约31%的城市消费者和约47%的农牧民选择长期购买当地奶牛养殖户提供的散装奶 ， 乌鲁木齐市每日散奶销量可达40吨 ， 一定程度上制约了本地乳制品品牌的发展 。与此同时 ， 新疆本土乳业品牌众多 ， 各品牌竞争激烈 ， 纷纷自降利润 ， 同样制约新疆乳业做大做强 。
△来源：微博新疆超市对于酸奶牛奶爱好者来说简直是人间天堂 ， 货架上的牛奶酸奶琳琅满目 ， 而且非常便宜 。此外 ， 新疆地处边陲 ， 远离内地消费市场 ， 地理上有天然劣势 。新疆面积166万km ， 占中国国土总面积六分之一 。 地域辽阔导致奶源分散 ， 疆内公路通路率低 ， 原料奶的收集是一大困难 ， 就连新疆内部的运输都是一个难点 。新疆地区83.6%的奶制品产于北疆 ， 但北疆距离内地市场非常遥远 。 新疆运费有多高 ， 看看有多少淘宝店铺对新疆不包邮就知道了 ， 更别说体积质量都大的牛奶的运输成本了 。因此新疆奶企大多也是守着自己的一亩三分地 ， 很少扩张 ， 这也是为什么在内地市场上 ， 你几乎很难想得起来一个全国性的新疆奶品牌 。
△新对比内蒙古 ， 奶业基地大多建立在呼和浩特 ， 临近北京、河北等内地市场 ， 在地理距离上比新疆更有优势 ， 而且从清朝起 ， 呼和浩特就是华北地区奶制品的集散地 ， 有经商历史传统 ， 一定程度上就要比新疆乳企更有优势 。何况现在各省都在发展本土乳品企业 ， 同行竞争激烈 ， 如上海光明、北京三元、四川新希望 ， 得益于内地物流日益便利 ， 他们可以为消费者提供保质期仅7天的巴氏杀菌鲜奶 ， 而这是新疆奶很难做到的 。
在颜值即正义的消费市场 ， 有精美的外表才能打动消费者去探索产品有趣的灵魂 。但大部分新疆奶的包装朴实无华 ， 而且没有请明星代言 ， 没有影视剧中插植入 ， 容易让人误以为是杂牌 。
△不同的新疆奶 ， 相同的古早包装不过新疆乳企近年来也在暗自发力 ， 随着物流的发展 ， 新疆奶企正在一点点抢占内地市场 ， 今年上半年 ， 有些品牌的疆外销售增幅就达到35% ， 还有的在西安、青岛、北京、厦门等多个城市建设了冷链仓库 。一些新疆奶产品也正在内地圈粉 。 比如最近忽然成了网红的天润奶啤 。
第一次喝奶啤的人大多对这种AD钙奶加酒精的口感接受无能 ， 仿佛误食黑暗料理 ， 甚至想拿它当作整蛊道具 ， 骗别人说这是馊掉的酸奶混合汽水 。但喝了第二次就真香 ， 不仅开胃还解辣 ， 跟麻辣小龙虾、鸭脖鸭锁骨、螺蛳粉任意百搭 。但别怪我没提醒你 ， 开盖前千万千万不要摇晃易拉罐 ， 否则你将感受白色喷泉飞溅全身 。
好在 ， 新疆奶确实是在慢慢走出新疆了 。 据新疆日报报道 ， 新疆奶近3年外销内地年均增幅都在30%以上 ， 新疆奶越来越受到内地消费者的欢迎 。喝奶有多少好处就不多说了 ， 看看14岁身高175的朱朝阳就知道了 。 （喝奶能长高是真的！）
希望新疆奶子能越来越好 ， 争做国货之光！（想歪的自行面壁！在新疆 ， 奶子指的是牛奶）
[1] 王梦娇,刘国勇. 新疆奶业发展现状及优劣势分析[J]. 中国市场,2016(4).[2] 于见亮,李开雄. 新疆与内蒙古乳业发展优劣势比较分析及对策[J]. 工艺探讨,2007:60-62.[3] 丁维华等. 乌鲁木齐市巴氏奶消费现状及影响因素分析[J].奶业经济,2014:19-20.[4] 陆东林, 罗永明. 新疆奶业发展现状及区外市场开发前景[J]. 草食家畜,2017(1):1-5.[5] 陆东林等. 乌鲁木齐散装生鲜乳市场调查报告[J].新疆畜牧业, 2013(10):18.21.
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