|新疆推出控温智能电馕坑:环保节能高效

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中新网新疆伊宁8月16日电(朱景朝 再努拉) 新疆“美食名县”伊犁哈萨克自治州伊宁县日前推出一种全智能电子馕坑 , 相较于传统馕坑更环保节能高效 。
馕坑是制作新疆传统美食的一种烧烤灶具 , 馕坑烧烤出的馕、烤包子、馕坑肉等美食深受新疆各族人民的喜爱 。
该馕坑的设计制作人之一孙西安为伊宁县弓月集团副总经理 , 该集团旗下有厨具加工厂、贸易公司和馕产业园 。他说 , 其馕产业园每天生产2万个馕 , 为了提升产品品质 , 满足市场供应 , 2个月前 , 在乌鲁木齐等地考察 , 对现有电馕坑进行智能化改进 , 按照食品标准要求加工 , 经过试用 , 目前已实现稳定运行 。
他说 , 智能化的电馕坑能够实现馕坑内部热空气的循环利用 , 在保留传统馕坑烤制食品风味的同时 , 还有效提高了馕坑的工作效率:一个小时可以打200到300个馕 , 馕坑不需要重复加热 , 而且品质稳定 , 每个馕出坑后 , 色泽一致 。
【|新疆推出控温智能电馕坑:环保节能高效】据介绍 , 该集团已委托进行专利申请 。(完)


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