排骨|排骨还是这种做法最好吃，刚出锅就抢光，真后悔买少了
文章图片
文章图片
排骨还是这种做法最好吃 ， 刚出锅就抢光 ， 真后悔买少了！
几天不吃肉 ， 儿子又馋了 ， 买了一些排骨花了五十多 ， 心疼到滴血啊！三十多一斤 ， 随便买两三根中排都得好几十 ， 也只有孩子想吃的时候偶尔买一次了 。不过大热天的吃排骨 ， 红烧、烧汤、清蒸感觉一点儿食欲都没有 ， 我还是喜欢烤着吃 。
文章图片
文章图片
排骨烤着吃可以将多余的油脂烤出来 ， 这样吃起来一点儿也不油腻 。添加了蒜末一起烤 ， 烤出来的排骨焦香四溢 ， 肉嫩脱骨 ， 烤了一盘端上桌就被抢光了 ， 儿子一直跟我强调买少了 。
文章图片
文章图片
蒜香烤排骨做法很简单 ， 特省事 ， 没下过厨的新手小白也能一次成功 。一起来看看具体做法 。【蒜香烤排骨】
主要食材：排骨750克 ， 大蒜1头 ， 香葱1根 ， 酱油2勺 ， 蚝油1勺 ， 蜂蜜1勺 ， 白芝麻适量 。
【具体做法】
1、买来的排骨提前用清水浸泡两个小时 ， 中途多换几次清水 ， 把排骨中的血水充分浸泡出来 ， 这样可以去除排骨的一部分 ， 牛肉、羊肉、鸡肉都可以这么做 。
【排骨|排骨还是这种做法最好吃，刚出锅就抢光，真后悔买少了】
文章图片
文章图片
2、大蒜切末 ， 香肠切小段 ， 碗中倒入酱油、蚝油、蜂蜜搅拌均匀 。
文章图片
文章图片
3、排骨沥干水分 ， 倒入葱段和蒜末 ， 倒入酱油、蚝油、蜂蜜抓匀腌制两个小时 ， 时间充足的话可以装入保鲜袋扣紧放入冰箱冷藏一夜 ， 中途可以拿出来翻一下 。
文章图片
文章图片
4、烤盘铺上锡纸 ， 锡纸多撕一些 ， 长度为烤盘的两倍多 ， 码上腌制好的排骨 。
文章图片
文章图片
5、将剩余的锡纸覆盖在排骨上面 ， 放入预热好的烤箱 ， 200℃ ， 烤30分钟 。
文章图片
文章图片
6、烤好的排骨取出来 ， 撕去覆盖在上面的锡纸 ， 刷上一层蜂蜜水 ， 撒上芝麻 。
文章图片
文章图片
7、送入烤箱继续烤10分钟 ， 出锅撒上葱花即可 。
文章图片
文章图片
烤好的排骨外焦里嫩 ， 手一撕就完全脱骨了 ， 吃起来太解馋了！虽然猪肉价格有点贵 ， 但还是后悔买少了 ， 一家人没吃过瘾呢！【小贴士】
推荐阅读
- 星座|心里只想着结婚的四个星座，是没有大追求，还是想尽快完成使命？
- 娱圈小萌|学姐杜鹃的男朋友，终于还是让工作室受到重要损失，李尖尖的反击漂亮
- 思丝如针|你觉得在一段感情中，最重要的是取悦对方，还是取悦自己？
- 人类|人类究竟是由进化而来还是外星文明带来？看完这些，瞬间不淡定了
- 语言领跑者|孩子紧张就口吃，这种情况能不能被矫正好？
- 燕儿侃星座|反套路招数很多的星座女，想要套路她们，还是省省力气
- 淋浴房|淋浴房早不流行贴瓷砖了，看完聪明人这种设计，懊悔没早知道
- 妮的温柔|在感情中，出现这种情况，我们该如何面对呢？
- 有格|唐嫣产后1年复出被嘲“过气”：嫁给罗晋，她还是后悔了？
- 辣椒|吃辣椒是能致癌还是能防癌呢？