烹饪|百吃不腻！教你爽口美味的凉拌茄子块，简单易做又营养解馋
这段时间 ， 天气也是变得越来越热了 ， 很多朋友都表示自己不想吃饭 ， 没有胃口 。确实是啊 ， 刚刚走进厨房打开火准备做饭 ， 就热的满头大汗 ， 做好之后 ， 自己也是不太想吃了 。那么这时候 ， 我们就可以考虑做一些凉爽的美食 。其中 ， 爽口的凉拌茄子块就是一个很不错的选择啦 ， 让人吃一口就喜欢上它了 。
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在得知我们的大厨准备做凉拌茄子块的时候 ， 小编就很快地去了厨房帮忙 ， 想要早早的吃上美食 。凉拌茄子块这道美食不单单是吃起来味道很棒 ， 而且也有很高的营养价值 ， 含有丰富的维生素等营养物质 。我们大厨在做这道美食的时候 ， 还专门搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒 ， 滋味也是更棒了 。接下来 ， 我们就简单给大家说一说教你爽口美味的凉拌茄子块 ， 简单易做又营养解馋 。
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美味的凉拌茄子块
食材：茄子、蒜瓣、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、辣椒、香菜、香油、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、醋、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把茄子冲洗干净 ， 去掉外皮之后 ， 再用刀把茄子切成小块 ， 放入干净的盆里；备用；
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2、接下来 ， 把蒜瓣冲洗干净 ， 去掉外皮之后 ， 用刀把蒜瓣切成蒜蓉；把姜冲洗干净 ， 用刀切成姜丝；备用；
3、然后把辣椒冲洗干净 ， 用刀切开之后 ， 去掉辣椒籽之后 ， 再用刀把辣椒切成辣椒碎；备用；
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4、接着 ， 把大葱冲洗干净 ， 去掉根部等杂质 ， 用刀切成葱花；把香菜摘洗干净后 ， 用刀切成香菜碎；备用；
5、把鸡蛋打入干净的碗里 ， 加入一点盐 ， 搅拌成鸡蛋液 ， 加入适量的面粉和淀粉 ， 搅拌成面糊 ， 再放入茄块 ， 让茄块均匀地裹上面糊；
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6、然后就可以热锅烧油 ， 等到油热后 ， 放入裹上面糊的茄块 ， 把茄块煎炸到变为金黄色 ， 再盛出来 ， 沥干油 ， 放入盆里；
7、再往盛着茄块的盆里 ， 放入适量的白糖、醋、胡椒粉和盐 ， 加入适量的辣椒碎、姜丝和葱花 ， 撒上香菜碎 ， 浇上一些桃园建民牛肉耗辣椒和香油 ， 搅拌均匀；即可；
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各位朋友们看到如此美味解馋的凉拌茄子块 ， 有没有心动呢 ， 是不是迫不及待地想要尝上一口啊 。心动那就快行动一下吧 ， 大家可以按照小编上面说的凉拌茄子块做法 ， 自己尝试做一下 。凉拌茄子块做法简单很好学 ， 搭配上美味的桃园建民牛肉耗辣椒 ， 滋味也很好 ， 相信大家也可以做出美味的凉拌茄子块 。喜欢美食的朋友 ， 可以关注一下小编哦 ， 大家一起分享关于美食方面的事情 。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！#凉拌茄子#辣椒#茄子收藏
美味的凉拌茄子块
食材：茄子、蒜瓣、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、辣椒、香菜、香油、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、醋、胡椒粉、盐
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