美食季从林|早餐煎饺用这两样调馅，比素三鲜的还好吃，儿子一人能吃一锅！( 二 )
取适量的油菜香菇馅料包成饺子
依次包好其它的摆放在水饺盘上 ， 取一个碗 ， 加少许面粉 ， 倒入半碗水 ， 搅匀调成稀一些的面糊水
电饼铛中倒入剩余的2勺油 ， 端起锅 ， 将油平铺在锅底 ， 将饺子一个个摆放在上面 ， 小火慢慢煎至底部金黄
然后将面糊水均匀的倒在饺子子中间的空隙中 ， 盖上锅盖小火煎至水分收干
等煎至底部出现焦黄的外壳 ， 用铲子顺锅边将饺子铲起来 ， 再翻面略煎一下表面
【小贴士】：
面团要先醒一会儿再揉就会揉光滑了；
汆烫油菜时要在开水锅中加入少许盐和几滴油 ， 这样汆烫出的油菜可以保持翠绿的颜色；
面糊水要调的稀些 ， 这样煎好的饺子底壳才更酥脆；
电饼铛要开最小火 ， 这样才能使煎饺熟透 。
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