鱼眼微视|4家开封美食老字号，个个都似宫廷府邸，没去过的可亏大了
一幅清明上河图名扬中外 ， 同时也带动了开封旅游行业的发展 ， 只要是去开封旅游的 ， 没有人不去清明上河园 。 开封作为一座历史文化名城 ， 在历史的发展进程中自然诞生并流传下来了很多美食 ， 同样也有很多似古代宫廷府邸的餐厅 。 今天就让我们一起来看看都有哪些“美食府邸”老字号吧！
听这文艺的名字就知道这家店有些年头了 ， 确实 ， 这是一家在古城开封宋都御街的一家百年老店 ， 叫稻香居 。 其开业于清光绪八年(1882年) ， 当时经营锅贴、馄饨 ， 后增添炒菜 ， 因经营有方 ， 锅贴也独具特色 ， 来吃的人越来越多 ， 生意便逐渐发达起来 ， 20世纪30年代在古城已很有名气 。
【鱼眼微视|4家开封美食老字号，个个都似宫廷府邸，没去过的可亏大了】
本文插图
要说里面必点的主食当然就是锅贴了 ， 最为传统和经典的是韭黄加大肉馅的 ， 外面一层煎得焦酥 ， 里面味道也香香的 ， 确实很不错！其余还有馄饨、三狠汤和各种炒菜等 。
本文插图
三狠汤 ， 也就是酸辣汤 ， 很多开封人都很喜欢喝 ， 开胃又好喝 ， 胃口不好的可以先来上一碗 。
本文插图
02 第一楼开封第一楼 ， 是很有名的小笼灌汤包子店 ， 系传统名吃 ， 已被列为河南省首批非物质文化遗产名录 。 第一楼总部位于开封市寺后街8号 ， 在2006年入选入选国家公布的第一批“中华老字号”名单 。
本文插图
第一楼小笼包子其形之“提起像灯笼 ， 放下像菊花” ， 被誉为“中州膳食一绝” 。 选料也很讲究 ， 为精选的猪后腿瘦肉 ， 咬开薄皮后里面灌汤流油 ， 味道鲜美 ， 清香利口 。
本文插图
03 又一新饭店又一新饭店的前身是“又一新” ， 享有“正宗豫菜第一家”的美誉 ， 创立于1906年 ， 是一家名副其实的百年老店 ， 其地址在开封市鼓楼区鼓楼街22号 。
本文插图
其最为出名的特色菜肴为“糖醋软熘鲤鱼焙面” ， 被认定为中国名菜 ， 但很多人第一次吃的时候可能会感觉有点腻 。
本文插图
04 开封陆稿荐位于开封南书店街74号（书店街北50米路东）的“陆稿荐”是一家酱味卤肉老店 ， 始创于清同治年间 ， 历史悠久 ， 是一家一百多年的老店 。
本文插图
开封陆稿荐百年来一直经营的就是酱汁肉、五香肘花、南味香肠、五香板肚等 ， 都是一些比较著名的卤肉 ， 深受顾客青睐 。
本文插图
开封不愧是一座古城啊 ， 随便找一家老店可能都已经有上百年的历史了 ， 而开封由于自身文化的沉淀 ， 所以独具古城特色 ， 很多老字号外观上看起来就像古代的宫廷府邸一样 ， 你们觉得是这样吗？
推荐阅读
- 福清检察院|《书香馥郁 文化中国》微视频出炉！快来投票吧！
- 绣法|超级正能量 ‖ 廉政微视频《干干净净做人 堂堂正正做事》值得观看！
- 蒋频|沙坪坝区“中国梦 劳动美——劳动铸就小康路”职工微视频大赛网络投票启动！
- 汽车|丰田是大股东，与4家自主车企的合资公司正式成立
- 舞阳发布|“镜看城市花园 记录美丽瞬间”微视频创作大赛结果出炉，快来围观作品~
- 成都生活|无论暴雨还是暴晒，最近这4家都挺火
- 旅行社|文化和旅游部取消4家旅行社经营出境旅游业务
- 中山日报|最高奖2万元！“走向我们的小康生活”征文、摄影、微视频大赛发出征集令
- 万州微视界|中国“盖楼”世界第一，“后遗症”已悄然爆发，为何仍不停盖？楼盖得一个比一个高，真有那么好？实际上，“后遗症”也不少。
- 万州微视界|为什么国家要引入特斯拉？背后是一盘新能源战略“生死”棋前言为什么国家要大力引进特斯拉带动汽车产业升级规范新能源市场新能源汽车人