小玲美食记|1碗玉米面，1碗大枣，教你做玉米面发糕，暄软甜香，比买的还好吃
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【小玲美食记|1碗玉米面，1碗大枣，教你做玉米面发糕，暄软甜香，比买的还好吃】
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玉米面的营养非常丰富 ， 有时间要给家人多吃玉米面好处多 ， 今天小玲就用玉米面做好吃的 ， 做法很简单 ， 新手也能学会哦！
所需食材：300克细玉米面 ， 2颗鸡蛋 ， 4克酵母粉 ， 150克普通面粉 ，
【详细步骤】
步骤一：首先大碗中倒入300克的细玉米面 ， 用300毫升的开水烫面 ， 搅拌成颗粒状 ， 晾至温热再打入2颗鸡蛋 ， 加入4克的酵母粉 ， 1勺白糖 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加入150克的普通面粉 ， 玉米面和面粉的比例是2：1 ， 这样蒸出来的发糕才不会发黏 ， 搅拌至较干点的面糊状 ， 盖上保鲜膜醒发2倍大
步骤二：接下来我们把洗干净的大枣用刀切开 ， 去核备用
步骤三：面糊醒好了 ， 充满了大气泡 ， 我们再取一个模具 ， 侧面底面都刷上食用油防粘 ， 倒入面糊 ， 把表面整理平整 ， 盖上保鲜膜 ， 二次醒发两倍大
步骤四：醒发好了 ， 再震几下震出里面的气泡 ， 表面摆上切好的大枣 ， 冷水上锅蒸 ， 水开后蒸二十五分钟 ， 时间到关火再焖五分钟出锅 ， 哇！非常的成功 ， 我们的玉米面发糕就做好啦 ， 切成小块就可以开吃啦
这样做出来的发糕非常的蓬松暄软 ， 不塌陷不回缩 ， 加上大枣非常的香甜又有营养 。 按这个方法做 ， 新手也轻松能做成功哦！喜欢赶紧试一试吧！我是小玲 ， 我会每天分享各种家庭版美食的做法 ， 新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导 ， 喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲 ， 喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦 ， 谢谢大家的支持！
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