肥牛|营养丰富味正料足酸辣爽口的酸汤肥牛
大家好，今天给大家分享一道营养丰富、味正料足、酸辣爽口的家常酸汤肥牛。
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第一步、我们首先准备肥牛200克、金针菇150克、大蒜、生姜、野山椒、小米辣、料酒、鸡精、白醋、生抽、食盐适量。
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第二步、我们将金针菇剪去根部，清洗干净撕成小朵，生姜大蒜适量切末，野山椒、小米椒适量切末备用，
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第三步、肥牛片下冷水锅煮开、去除浮沫捞出沥干备用，金针菇下热水锅，大火煮1分钟捞出，铺在碗底备用，
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第四步、起锅烧油，下姜蒜末、野山椒小米辣末煸香，接着锅中倒入足量的水，加入适量料酒、白醋、食盐、鸡精、生抽、胡椒粉，大火煮开后，放入肥牛煮沸四十秒左右关火，盛入铺好金针菇的碗中即可。
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【 肥牛|营养丰富味正料足酸辣爽口的酸汤肥牛】这样，一道营养丰富、味正料足、酸辣爽口的家常酸汤肥牛就制作完成了。
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