中年|立秋后要常吃它, 对肠胃好不秋燥, 简单几步上桌, 比吃大鱼大肉强( 二 )
二 , 用猪瘦肉炒的话需要腌拌一下 , 这样炒出来的肉口感好 , 还嫩
三 , 平菇下锅后 , 要立马放盐 , 这样出汤快 , 炒的时候快速挥发掉土腥味 , 更好吃
四 , 最后蒜末的加入不建议省略 , 提味提味
五 , 买平菇要挑选嫩一点的 , 口感好还好嚼 。 最简单的方法是看菌盖 , 周边向里边弯曲的才是嫩的
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