妍妍妈妈的屋|香酥油条，只要加点它，油条蓬松酥脆更健康，再也不怕做不好了
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香酥油条 ， 只要加点它 ， 油条蓬松酥脆更健康 ， 再也不怕做不好了 。 哈喽 ， 大家好 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
早餐不仅要吃好 ， 更重要的是早餐的效率要高 。 而现在早餐的种类越来越多 ， 其中最常见的就是肉夹馍 ， 还有烧饼 ， 最后一个就是香酥小油条了 。
而在这些所有的早餐种类当中 ， 我最吃不烦的就是小油条了 。 因为油条吃起来特别的有嚼劲 ， 而且油条看上去蓬松暄软 ， 炸的过程中就能闻到一股浓烈的香味了 。 所以我家每隔一两个月就会自己在家做一次小油条吃 。 因为外面的油条用的食用油油实在是不敢相信 。 一般情况下 ， 我家都会自己做油条吃 。
相信很多人都和我一样 ， 都喜欢自己在家动手做美食吧！而且大部分的北方人都喜欢吃香酥油条 ， 一两根油条 ， 然后再搭配着自己做的豆浆 ， 真的是吃在嘴里暖在心里 。 但是很多人做的油条 ， 看上去并不蓬松 。 而且每次做每次都失败 。 是不是在这里就是说的你呢？
今天大厨就和大家分享香酥小油条的正确做法 。 做香酥油条的时候 ， 只要加点它 ， 油条蓬松宣软更健康哦 ， 再也不用担心自己做不好了 。 好了 ， 话不多说 ， 接下来就和大家直接上干货了 。
——香酥油条的制作方法——
准备食材:普通面粉500克 ， 清水300克 ， 小苏打两克 ， 酵母粉五克 ， 母鸡蛋一个 ， 食用油适量 ， 精盐5克 。
操作步骤:
1.首先将小苏打两克 ， 酵母五克 ， 放入温水中将其融化 。 普通面粉500克放入盆中 ， 然后将调好的酵母水 ， 放入精盐5克 ， 先用筷子搅拌成絮状 ， 然后再用手揉成光滑面团 ， 在上面刷上了两勺食用油 。
2.然后再盖上一层保鲜膜 ， 防止面团水分的流失 。 放置一旁醒发两小时备用 。 （很多人做油条的时候 ， 只放了酵母 。 其实这样做是不对的 ， 我们还得放入小苏打才可以 。 ）
3.醒好的面条不用排气 ， 将其先搓成长条 ， 然后再分成大小均匀的剂子 。 分好的剂子我们用手拉成长条 ， 也不要用擀面杖压 ， 否则不容易蓬松 。
4.再将两个相同大小的长条叠加在一起 ， 先刷上一层清水按压一下 。 全部做好之后放在案板上 。
5.炒锅中放入宽油 ， 油温烧至五成热后 。 将准备好的油条生胚放在里面 ， 炸制油条慢慢浮起 。
6.然后我们用长条筷子将切翻动一下 。 炸制油条金黄酥脆 ， 就可以食用了 。 喜欢吃油条的朋友 ， 赶紧去试试吧！
——制作油条的小技巧——
1.我们做油条的时候 ， 不用选择特殊的面粉 ， 只要家里有普通的面粉 ， 就可以了 。
2.我们在炸油条的时候 ， 在两根油条之间沾上适量的清水 ， 这样做出来的油条中间就不会特别油腻了 。
【妍妍妈妈的屋|香酥油条，只要加点它，油条蓬松酥脆更健康，再也不怕做不好了】
好啦 ， 以上就是关于油条的正确制作方法 。 你喜欢吃油条吗？你对油条有其他制作技巧吗？欢迎评论区留言 。 喜欢本文章 ， 记得收藏加转发哦 ， 咱们下期见 。
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