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太湖边被遗忘的美食小城，这个夏天就该让它出道

太湖 ， 中国第三大淡水湖 。 苏州、宜兴、无锡、湖州 ， 绕着它的城市每一座都很精彩 。 相比较起来 ， 湖州是这四者之中名气最低的 ， 但它完全值得被造访 。
这是一座很好（hào）吃的城市 ， 哪里有新开的餐馆 ， 大家都门儿清 。 只要好吃 ， 藏得再犄角旮旯、装修再破的小馆子依旧门庭若市 。
不夸张地说 ， 湖州人每个都是天生的食客 。
新市是湖州的一个镇 ， 而茶糕其实是肉糕 。 因为那时候小贩常常拿到茶馆门口叫卖 ， 所以得了这个名 。
猪油糕分甜咸两种口味 ， 红色是甜味的 ， 老板说这颜色是用野菜汁染上去的 。 猪油糕的口感比茶糕更顺滑一些 ， 你可以单买一块糕 ， 也可以选择包根油条 。
湖州有两种雪饺 ， 一种是当茶点的「菱湖雪饺」 ， 酥到每一口都掉渣 ， 不过要天气凉快了才买得到 。
松毛汤包来自湖州的小镇埭溪 ， 蒸的时候底下要垫松针 ， 让树木的清香也一并蒸进面团里 。
湖州好吃的面馆主打的都是长兴干挑面 。 会吃的人进店都是不看菜单的 ， 先跟老板喊句“来碗干挑” 。 等面煮好了 ， 老板会喊你去柜台 ， 你就看今天有啥浇头 ， 喜欢吃啥就加上 ， 上不封顶 。
老梁干挑
地址：凤凰路937号
老梁干挑用的是细面 ， 酱汁特别浓郁 ， 适合重口味的人 。 店里的浇头是我见过最丰富的一家 ， 且每天都有所不同 。
地址：勤劳街50号
壹品面馆离市中心比较近 ， 位置很好 。 它用的是扁面 ， 口味比老梁稍微淡一点 。
店里的肉圆值得一吃 ， 肥瘦得当 ， 鲜味强势入侵 ， 和带着甜味的咸菜一起唤醒你的味蕾 。
地址：乔梓巷小区7幢楼下
阿二面馆在湖州算是一个传奇 ， 一大早就排队 ， 营业时间只在上午 。 人人知道它好吃 ， 也都知道老板的脾气臭 。 店里除了干挑面 ， 干挑馄饨也巨好吃 。
地址：勤劳街257号
湖州产湖羊 ， 干挑羊肉面是在我心里封神的面 。 羊肉要在大锅里炖上一整夜 ， 每一口面都带着肉香 ， 还有恰到好处的辣味和蒜味 ， 完美 。
周生记
地址：红旗路43号（分店很多）
最有名的那必须是周生记的大馄饨 ， 馄饨皮很轻盈 ， 吃起来没负担 。 芹菜开洋、笋干扁尖、炸（拌）馄饨是我觉得比较有湖州特色的三种 。 如果觉得好吃 ， 可以打包生馄饨回家 。
地址：青塘路55号
善琏不仅产湖笔 ， 辣油馄饨也是一绝 。 好吃的秘诀就在于往汤里加的这一勺秘制辣油 ， 重点不是辣 ， 而是香 。
地址：劳动路12号
牛棚头的招牌是薄皮小馄饨 ， 馄饨皮拎起来可以透光 ， 吃下去滑溜溜的 ， 很过嘴瘾 。
白虾用醉的滋味最好 ， 这是一道无法作弊新鲜度的菜 ， 端上来看虾还在不在跳就知道 。
这种做法最能吃出白虾肉质的鲜嫩 ， 蘸上这加了腐乳汁、酸酸甜甜的酱料 ， 非常开胃 。
太湖沿岸有个叫渔人码头的地方 ， 那里聚集着一众餐馆 。 去的早就能挑到面朝着湖的景观位 ， 我每次去都会pick「湖州老鲜」 ， 价廉物美 。
永新酸菜鱼
地址：渔山村牌门头45号
湖州流行吃酸菜鱼 ， 又酸又辣的重庆酸菜鱼被湖州厨师改造成汤底清澈、香而不辣的江南口味 。 对不嗜辣的人来说 ， 简直是福音 。
永兴酸菜鱼藏在不知名的小路里 ， 生意却红火得不行 。
地址：天民路26号
湖州菜偏咸口 ， 不过金泰为了迎合大众的口味 ， 做的不会那么咸 。 味道好 ， 出品也赞 。
湖州像这样人气高的餐馆 ， 食材都是用当天新鲜的 ， 去晚了 ， 可能就点不上招牌菜了 。
地址：劳动路29号
苍蝇馆子山里人也是没菜单 ， 直接看食材点单的 。
湖州人很爱吃臭豆腐 ， 特别是蒸的 ， 做的也好吃 。 店里都是些家常小炒 ， 道道锅气十足……晚上来的话 ， 可以点小龙虾、烤鱼当夜宵 。
湖州的深夜食堂就是生煎店 ， 点一份生煎 ， 再打一碗骨汤 。 湖州生煎个头小、皮薄 ， 好坏得翻过来看底 ， 又焦又脆的就是王者 。 千万别点外卖 ， 都给闷软了 。
推荐几家全体湖州人认证的生煎店：
龙柏点心店
地址：塔下街50号
江江锅贴
地址：新华路173号
任记松毛
地址：龙王山路1189号
强胜点心店
地址：市陌小区潘公桥北侧路口
传统定胜糕
地址：塔下街252号
湖州的茶点、糕点还挺有名的 。 除了老牌子震远同 ， 我还想安利这家老店 。 这里的糕点多到眼花缭乱 ， 光定胜糕就有百果猪油、素油豆沙两种 ， 还分大、小两种规格 。
地址：红旗路43号（分店很多）
周生记是个宝藏 ， 除馄饨外 ， 以鸡爪为首的各式卤味都值得买 ， 以及开洋鲜肉千张包 ， 带回家烧汤保准好吃 。
白天去哪里？
莲花庄
跟我差不多年纪的湖州盆友 ， 春游秋游铁定去过莲花庄 。 它是书法家赵孟頫所建的宅邸 ， 小桥流水、亭台楼阁 ， 满眼皆是中式建筑之美 。 它和苏州那些园林们一起入选了国家重点公园 。
对湖州人来说 ， 莲花庄是一个风光旖旎的城市公园 。 早晨来锻炼、周末带娃来耍；春天来野餐、夏天来看荷花……承载了每个阶段琐碎的记忆 。
湖州有三绝：塔里塔、庙里庙（府庙）、桥里桥（潮音桥） ， 这第一个说的就是飞英塔 。
买票入内就能看到里面一座布满雕刻的石塔 ， 卖个关子不放图等你们自己去探 。
小西街原本是一片老住宅区 ， 如今被改建成了符合年轻人审美的文艺街区 。 在曲折回环的小巷子绕来绕去 ， 你可小心别迷路了 。
仁皇山
夜幕降临 ， 只要你在市区就一定能看到山上闪闪发光的仁皇阁（实在没找到晚上的照片） 。 从山脚到山顶 ， 脚程快一点只要半小时 。
公园里有小型游乐场 ， 大摆锤这种刺激的我是不敢坐的 ， 就喜欢晚上来坐摩天轮 ， 30块钱真的值 。
衣裳街跟小西街有相似之处 ， 都是老居民区改建的 。
湖州老字号褚老大、周生记在这里都开有分店；排队美食板栗饼、网红冰饮店糖乐门、新晋人气茶餐厅……总之有点噱头的店 ， 都爱往这里开 。
喝茶是湖州人最执着的消遣方式 。 坐在河边 ， 15快钱一杯茶 ， 再给把热水壶 ， 喝一晚上也聊一晚上 。
奉上游玩地图一份：
长兴县因为地理位置的关系 ， 去玩的人不多 ， 所以旅游业开发得也没有其他几处好 。
进入景区得先坐船 ， 穿过芦苇荡 ， 抵达湿地中的小岛 。 朱鹮岛、乐岛、竹楼岛三个岛是相通的 ， 岛上有博物馆、游乐设施、花田、农家乐餐馆……适合带娃一起来 ， 可以玩上大半天 。
这家喜来登独特的造型甚至让它成为了湖州新地标 ， 而且它直接建于湖上 ， 让客人们睡在太湖之中可还行 。
只玩市区的话玩安排2、3天就可；如果要去周边 ， 安排4天以上为好 。 德清可以坐高铁 ， 其它地方可以在湖州客运站坐汽车抵达 。
住在这小小的城市 ， 去哪里都不远 ， 美食轮着上桌 ， 对三餐充满期待 。
心血来潮 ， 就去太湖边转转 。 白天有渔民在码头卖湖鲜 ， 晚上的湖边算是一个低配版的「夏日祭」吧 ， 有最朴实的快乐 。


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