厦门|潮汕牛肉火锅在厦门风靡一时,这家店让我惊艳,你吃过吗?

近年来,潮汕牛肉火锅在厦门大受欢迎,一时间厦门大街小巷如雨后春笋般开了好多家潮汕牛肉火锅店,爱吃的我也吃过不少家,听说有家叫味逍遥的牛肉火锅店很不错,今晚就约上朋友们前去品尝。
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味逍遥牛肉店是来自广东东莞的正宗潮汕牛肉火锅连锁品牌,在广东有好多家店,厦门乌石浦店位于乌石浦二路湖里国投商务中心一楼,门面很大很醒目。
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店内面积挺大,令我惊讶的是早早就满座了,再晚一点还需要等位,按道理这不算很热闹的位置,生意竟然如此火爆,可见深受食客的认可。店里还有安静的包厢,墙上是整面的草原雪山的壁画,让人仿佛置身其中,心旷神怡。
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味逍遥是正宗的潮汕牛肉火锅,选用优质的云贵高原土黄牛,拥有快速高效的配送渠道,每天上午11点和下午5点将新鲜牛肉配送至门店,从出肉到餐桌控制在3小时内,将新鲜做到极致。店内的厨师也是来自潮汕,技艺高超。
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调料是自助的,品种丰富,可以根据个人口味调制。
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锅底的配方也是地道潮汕风味,我们点的是牛腩锅底,里面有好多牛腩、玉米、萝卜、枸杞、红枣等食材,真材实料,汤汁香醇,沸腾后先喝一碗汤,吃几块肉,无比惬意。
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店里牛肉的品种很多很齐全,点好肉,很快就上桌啦!
吊龙纹理清晰,柔嫩筋道;肥牛肥瘦得宜,肉香浓郁;果然都很新鲜,大家赞不绝口。
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嫩肉鲜红清亮,口感幼嫩;五花展红白相间,娇柔香浓;雪花纹理玄奥美丽,肉香经久不散;牛肉品质一流,回味无穷。
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牛展口感嫩弹,口感味道俱佳;匙肉色泽赏心悦目,肉香满口;招牌生丸大颗饱满,筋道Q弹,肉汁丰富,爱不释手;每款都很好吃,一烫熟就瓜分一空。
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黄喉口感脆弹,必点好菜;牛百叶又嫩又脆,限量供应,不可错过;牛红也就是牛血,入口即化,嫩滑无比;千张豆香浓郁,营养健康;大家大快朵颐,吃的不亦说乎。
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肉肉切的大小厚薄均匀,涮烫10秒左右就熟了,又嫩又香,真是太过瘾了。
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【 厦门|潮汕牛肉火锅在厦门风靡一时,这家店让我惊艳,你吃过吗?】又一盘肉烫熟啦,每款肉肉口感滋味各有不同,相同的是都很好吃!
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除了涮肉,也有热菜,我们点了蛋黄卷,金黄诱人,蛋香浓郁,吮指回味。
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喜欢吃主食的话,可以点个牛肉粒蛋炒饭,饭粒大颗饱满,颗粒分明,炒的均匀入味,配料丰富,很有水准。
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响应号召,吃的干干净净,心满意足,虽然我吃过很多家潮汕牛肉火锅,味逍遥还是让我惊艳!
【来源:猫叔吃天下】
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