想知道最近市场上很火的代餐包，代餐奶昔，代餐棒这类减肥产品，真的像商家宣传的那么神吗
代餐粉的原理其实很简单，就是限制你的总摄入量。说得简单点，我们想要减肥，做到总摄入量 \u0026lt; 总消耗量就可以了。代餐粉的特点是膳食纤维比例高，含糖量，脂肪含量低，总热量低，饱腹感强。
1.举个例子：
假设一包代餐粉的总热量是200kcal，一日三餐为三包代餐粉，总热量才600kcal，即使加上额外摄入的平均热量为60kcal／g 的 800克的各类蔬菜水果，总热量也才1000kcal左右。
韩梅梅今年30岁，70公斤，1米65，坐办公室不运动，日平均热量消耗在2000kcal左右，这样她只食用代餐粉加一些蔬菜水果的话，平均一周能够减少7000千卡热量，一个月能够瘦3-4千克左右的脂肪。
2.代餐粉的缺点
最大的缺点就是恢复正常饮食后容易反弹。食用代餐粉不可能食用一辈子，毕竟它的营养不够丰富，长期食用对健康还是有损害的。而当人从代餐粉恢复正常饮食后，问题就出现了。
还是刚才的例子，韩梅梅食用代餐粉从70公斤减脂到了58公斤，此时她的基础代谢降低导致了日平均消耗减少到了1800kcal。 满意与现在体重的她恢复了正常饮食，每天早中晚三餐的摄入热量变为：500kcal，600kcal，400kcal。以及400kcal的水果和500kcal的零食。这时的日平均总摄入量就变成了2400kcal，每日的摄入量要比消耗量高600kcal左右。这时她一个月又会胖2-3千克左右的脂肪。
3.怎么吃代餐粉减肥后还不反弹？
所有和吃相关的饮食手段其实都是饮食干预，控制饮食的减肥手段，见效越快的，越容易反弹，正所谓来的越快，去得也越快。吃代餐粉减肥想要不反弹也很简单：1.就是做到恢复正常饮食后依旧坚持低脂肪，低热量的饮食模式。2.就是增加运动消耗热量。
只要做到消耗的热量和摄入的热量差不多持平，就可以保持住你的身材。
■网友的回复
大家好，我们是营我生?团队，致力于让更多人获得适宜的营养摄入！
提出问题只是第一步，第二步是回答问题，我们争取能做到第三步：给出相应解决方法。
利益相关：我们也是做类似代餐粉产品的，现在正在研发过程中。为什么要自己研发而不是销售现有代餐产品呢？因为我们发现了现有产品的不足。
一个问题，或许两个问题：你为什么要选择代餐类产品？
为了减肥。
再问一个问题：减肥只喝水就行了啊，你为什么要选择代餐类产品？
你想想，喝水价格便宜，食用方便，饱腹感强，对人体伤害最少，而且我保证一定有效，这些代餐类产品的优点水都可以满足，那你减肥为什么不直接喝水呢？
结论就是代餐类产品为我们的生理活动提供营养。
减肥的人千千万，减肥的理论万万千，但是绕不过一条，就是摄入的热量要低于消耗的热量（疾病、激素、非法药物等非正常情况不在讨论范围内）。之所以喝水减肥是个笑话，就是因为我们明白，人活着就必须有足够的营养摄入才能维持正常的生理活动，谁也不想减肥大业未成身先饿死的惨状发生，毕竟减肥是为了更好的活着而不是为了当人看遗照时说一句“这孩子真瘦啊”对吧。
简单-验证代餐类产品的方法：不要管商家宣传的神还是不神，你看看产品营养标签中营养元素在规定的摄入剂量范围内，能不能达到膳食营养素参考摄入量DRIs标准就可以了。我们以国内非常有名减肥社区官方推出的一款代餐类产品为例：
营养标签-营我生从营养标签上来看，这款产品中的营养素种类和含量相对于同类产品来说已经相当高了，但是根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中人体每日所需营养素来看：在营养素种类上还缺少：
必需脂肪酸：亚油酸，α-亚麻酸，EPA+DHA（非必需脂肪酸）
维生素：维生素K，胆碱
矿物质：铬，钼，铜。
注：其中碘、钠、氯可以通过一般食盐补充，氟一般不会缺少
另外我们再看营养元素含量，以NRV（营养素参考值）简易替代中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs中的RNI（AI）（满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%～98%个体需要量的推荐摄入量）值，NRV中营养素含量为100g本产品中营养素的含量，每袋40g，官方建议是每周任选5天，替代晚餐。那按照营养学原理，三餐营养分配应该为30%，40%，30%，要想替代晚餐，需要所含营养素占NRV比大于0.4*0.3=75%才合格，但是从图中可以看到：
蛋白质
膳食纤维
维生素：维生素D，维生素E，维生素B1，维生素B2，维生素B6
矿物质：磷，钾，镁，钙，铁，锌，硒，锰
以上这些营养元素均缺乏，尤其是人体必需的营养素蛋白质，磷，钾，铁，锌，维生素B6含量过低。
反弹-达不到膳食营养素参考摄入量DRIs标准的后果：减肥是个长期工程，我想你肯定深有体会。如果你按照这款产品长期替代晚餐，一定会导致各种营养缺乏病症，对你的身体健康产生不利影响。
以蛋白质为例，减肥最怕的就是反弹。有一种说法是减肥导致了基础代谢降低，影响基础代谢的原因很多，包括体表面积，年龄，性别，激素，季节和劳动强度等等，针对普通个人来说，最重要的一个是体表面积，一个是肌肉含量。减肥不可避免的会导致体表面积降低，毕竟瘦了么，相同质量的肌肉体积至少是脂肪的3倍。要想减缓基础代谢降低甚至提升基础代谢，唯一的方法就是提高肌肉含量。在减肥过程中，碳水，脂肪代谢肯定不足以供给身体能量所需，身体一定会分解体内蛋白质来获取能量，如果这时饮食中蛋白质都供应不足，就会导致肌肉蛋白分解，降低肌肉含量，使基础代谢降低更加严重，这样不但会导致各种缺乏蛋白质的疾病，而且减肥速度越来越慢，甚至恢复饮食后体重暴涨。
我多吃点饭行不行？您可能又会说，这个产品只是替代晚餐，我们早晨，中午吃好点就可以了。事实并非如此，我们曾分析了2017年以前中国知网上的大部分营养调查报告，但是没有一篇报告明确指出哪一地区的哪一人群所有营养摄入完全满足营养摄入的要求（膳食营养素参考摄入量 DRIs或者体检）。有兴趣可以参考：
中国膳食营养摄入情况
且不说这款产品要求“控制早午餐摄入量”（比较鸡贼，都控制了肯定能减肥，不吃减的最快，要你何用？），即使你三餐正常吃都无法充足获取，刻意减少饮食怎么可能获得充足营养？
还有什么问题？-太多了还是以这款代餐类产品为例：
配料-营我生
1.成分中含有常见过敏原
现在代餐类产品配方为追求氨基酸平衡，多含有乳制品蛋白和大豆蛋白成分，包括乳清蛋白，大豆蛋白，奶粉等等，但是乳制品和大豆制品都是常见过敏原，很多人食用乳制品和大豆成分都会造成过敏反应，包括皮疹、腹泻、恶心等。
除此之外，香芋，魔芋，酵母也是常见过敏原，对这类成分过敏的人群应注意甄别。
成分中的果糖作为一种甜味剂，广泛应用于现代食品工业，但是现在有诸多证据指出果糖可能并不是一种好的糖类替代品，可能会引起诸多健康隐患。
2.NRV不等于DRIs
NRV的作用是衡量食物中营养成分的多少，而不是用于衡量摄入营养的多少。虽然NRV是根据DRIs制定，但是与DRIs相比有很多出入。比如这款产品100g中维生素D的含量为5ug，占NRV是100%，但是其实在DRIs中，维生素D的RNI为10ug，40g产品，只能占RNI的20%，日常饮食中，本来维生素D摄入量就不足，阳光照射效果也很差，代餐也无法获得适宜的摄入量，长期下去会导致骨质疏松，骨质软化等等疾病。
为什么没有完美的代餐产品？-费力不讨好的事，谁愿意做？在一个人人都想赚快钱的时代，有多少人愿意做一款完美的产品。
你可能认为做代餐粉非常简单，就是把蛋白粉，维生素，矿物质一混合就行，外行。
中国国内生产任何食品中如果想添加营养强化剂，必须符合《GB14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，在这个标准中规定了哪种形式的食品，可以添加营养强化剂的种类，类型和剂量。其中能添加最多种类的食品形式就是固体饮料，但是固体饮料中是不能添加维生素K，生物素，胆碱，钼，硒，铬，锰，铜等等这些营养元素的。这些营养元素虽然是人体必须的营养元素，但是在天然食物中含量非常少，又不让额外添加，所以一般代餐类产品中这些元素的含量都非常少。
要想解决这个问题很简单，就是大量查阅现有文献资料，看看哪些食物中可能会富集这类营养，然后然后再经过实际检测以确定结论是否正确，但是这个过程需要大量时间和金钱来验证。现在大部分厂商更喜欢炒作一个概念，反正消费者在他们看来就是傻子，又不懂营养学，自己炒作的概念拼命宣传，达不到的直接选择性忽略就好了，钱已到手，夫复何求。客户的身体健康，根我有什么关系？
我们想做一款完美的产品！一款能满足膳食营养素参考摄入量DRIs标准的产品
一款不含常见过敏原，让更多人可以使用的产品
一款可以满足特殊膳食要求，兼顾保健作用的产品
一款不需要替代饮食，让营养与美味能兼顾，符合人性的产品
所以我们历时5年，一直走在研发的路上
所以我们几次修改配方，推倒重来
所以我们经过百余次实验，终于达到了初步的目标
我们不敢说自己的产品是完美的
但是我们一直向着心中完美的目标在前进。
非常感谢您能看到这里，如果您想了解代餐类产品或者对我们研发中的产品有任何建议可以关注我们的微信公众号：月月爸爸懂得多（id：yybbddd）
http://weixin.qq.com/r/sEhJUafEQfo_reMy9x2i (二维码自动识别)
■网友的回复
代餐食品感觉上像是新兴起的一种概念。
个人认为一款靠谱的代餐食品除了能帮助减肥，应该还有帮助维持身材稳定。适用于那些想保持瘦身材或者想要瘦但是又没时间去琢磨这些事的大忙人+加班党。
既然是代餐那么保证基本营养肯定是必需的。又要保证营养又要保证健康的食物，一定是比较接近原生态的。有人可能会问什么是原生态？打个比方，蔬菜直接凉拌或者做成沙拉就比下锅用油炒要原生态，也就是可以保存更多的营养。当然了，爆炒或者下火锅肯定更香没错。遵照这个原理，代餐食品不管宣传的里面含有多少种“酶”，只要看到烘焙，烤制等字眼的，直接拒绝了吧。酶高温下失活这点初中课本上都有。没有了它宣传的那些营养，再好的营养棒也只是一块饼干。
PS:假如题主真想做选择，我推荐佰欧莱减脂代餐食品，别的不说，至少它家的奶昔是建议用温水，代餐棒也是冷压制成的。
■网友的回复
题主你好，按问题所描述，这些宣传难免包含了一部分的虚假广告成分，想知道对于代餐应该怎么挑选跟具体应该怎么吃，可以看我之前的回答，希望可以帮到你!
所谓网红代销的什么代餐减肥 真的有用么？
■网友的回复
【想知道最近市场上很火的代餐包，代餐奶昔，代餐棒这类减肥产品，真的像商家宣传的那么神吗】 别拿 自己当小白鼠，真有用，全世界就没有胖子了
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