机器人库|韩国快步迈入“机器人时代”，智能服务员厨师增多
外媒称 ， 在韩国 ， 用智能机器人充当餐厅服务员和厨师的现象逐渐增多 。 此前 ， 餐厅为削减人员费用和解决人手不足问题 ， 开始引入机器人 。 在发生新冠疫情后 ， 机器人被认为有助于防控疫情而进一步受到好评 。
据日本《读卖新闻》8月11日报道 ， 首尔市内的MerryGoKitchen餐厅 ， 去年7月引进了类似推车的送餐机器人 。 顾客在座位上用智能手机点餐后 ， 机器人会把餐食送到餐桌 。 因为可以用智能手机支付餐费 ， 顾客从头到尾不必与餐厅服务员接触 。 与朋友一道就餐的洪先生非常满意地说：“不用担心被传染 ， 很放心 。 也不必顾忌旁边有服务员 ， 可以很轻松地聊天 。 ”
这家餐厅的老板权香真说：“新冠疫情蔓延后 ， 在互联网上知道本店‘非面对面’服务而前来的顾客越来越多 。 ”
应用程序和机器人都是送餐服务企业“优雅兄弟”公司提供的 。 经过在MerryGoKitchen的试用 ， “优雅兄弟”公司从去年11月开始向餐饮行业出售这种机器人 。 今年以来 ， 随着新冠疫情蔓延 ， 公司订单接连不断 。 仅半年左右 ， 全国68家餐厅就配备了85台这款机器人 。 公司还打算在今年内将这款机器人普及到200家餐厅 。
据报道 ， 在韩国东南部庆尚南道金海市的一家炸鸡店 ， 能够进行炸鸡操作的臂式机器人成为卖点 。 开发这款机器人的元正训说：“机器人可以轻松进行人们讨厌的油腻工作 ， 不出汗 ， 也不掉头发 。 在卫生状况颇受关注的后疫情社会 ， 这令人感到放心 。 ”
在商业设施内 ， 进行消毒、测温作业 ， 并提醒人们戴口罩的“新冠疫情防控机器人”引人关注 。 在国立博物馆 ， 提供讲解服务的机器人也是如此 。
据韩国产业通商资源部介绍 ， 韩国机器人产业在2013年的销售额约为20.4亿美元 ， 2018年的销售额增长一倍至49亿美元左右 。 韩国政府还提出了到2023年使机器人产业销售额增长到126亿美元的目标 。
2018年的销售额中 ， 大约六成由在工厂使用的工业机器人创造 ， 来自服务业用机器人的贡献不足一成 。 据说消费者对机器人服务员的抵触感阻碍了其普及 。
然而 ， 新冠肺炎流行后 ， 使用机器人跟减少人与人接触的“新生活方式”相契合 ， 人们对机器人的抵触感减弱 。
【机器人库|韩国快步迈入“机器人时代”，智能服务员厨师增多】对于服务业来说 ， 使用机器人还有削减人员经费的好处 。
据报道 ， 2017年5月上台的文在寅政府 ， 在2018年把最低工资提高16.4%到时薪7530韩元（约合6.35美元） ， 并实施了每周52小时的劳动时间限制 。 因此 ， 以中小企业为中心 ， 尝试减少员工而增加机器人的环境已经具备 。
另据韩联社韩国世宗8月12日报道 ， 据韩国国家统计局当地时间12日发布的7月就业动向资料 ， 韩国7月份就业人口为2710.6万人 ， 同比减少27.7万人；失业率为4% ， 同比增加0.1个百分点 。
这是继3月（-19.5万人）、4月（-47.6万人）、5月（-39.2万人）、6月（-35.2万人）后 ， 就业人口连续第五个月减少 。 这也是在全球金融危机余震持续的2009年1月至8月就业人口连续八个月减少之后 ， 时间最长的下降周期 。
韩国国家统计局社会统计负责人郑东明表示 ， 当月各行业就业人口增减不一：住宿餐饮业的减幅扩大 ， 批发零售业的减幅有所收窄 ， 卫生福利服务业增势较明显 。 具体来看 ， 住宿餐饮业就业人口减少22.5万人 ， 批发零售业减少12.7万人 ， 教育服务业减少8.9万人 ， 制造业减少5.3万人 。
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首尔一家餐厅内正在送餐的机器人（韩国《中央日报》网站）
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