文明餐桌|湖南浏阳倡导文明餐桌行动 制止浪费等不良风气
羊肉汤、红烧肉、鲫鱼汤 ， 再来一份……8月8日是湖南浏阳市民彭越明的生日 。 晚餐时 ， 一家8口来到位于淮川街道的一家饭店庆生 。 一会儿工夫 ， 大家就点了20多个菜 。
8位用餐 ， 10个菜差不多就够了 。 点多了可能会吃不完 ， 要不先减一些菜 ， 不够了咱再加！站在一旁的服务员陈莉笑着提醒 。
面对好心提醒 ， 大家想了想也对：那就这样 ， 不够了我们再点 。 吃完晚餐 ， 菜量刚刚好 ， 老彭连连点赞：过去 ， 服务员总是一个劲儿地推荐各类菜品；现在 ， 服务员反过来主动提醒适量点餐 。 吃好了 ， 没浪费 ， 我们心里也高兴！
近年来 ， 淮川街道开展党建+微网格工作 ， 由街道、社区干部联系辖区商户、企业 ， 建立微信群 ， 定期开展政策法规宣传 。 淮川街道机关干部张冬初负责联系辖区饭店 ， 平时经常通过微信群宣传政策 ， 鼓励饭店积极引导消费者节约用餐 ， 还经常上门走访 ， 了解落实情况 。
在街道的引导下 ， 当地饭馆开展了不剩菜、不剩饭主题活动：在大厅和包厢显著位置 ， 张贴合理点餐、文明用餐等标识 。 服务员也会口头提醒客人理性点餐 ， 把吃不完的菜品打包带走 ， 实现光盘净盘 。
【文明餐桌|湖南浏阳倡导文明餐桌行动 制止浪费等不良风气】客人来消费一次 ， 我们就做一次宣传 ， 铺张浪费的客人越来越少 。 陈莉告诉采访人员 。
在引导餐饮企业转变经营理念的同时 ， 淮川街道制定了机关食堂节俭用餐十条措施 ， 杜绝舌尖上的浪费 。
8月11日中午 ， 淮川街道党建办主任寻真来到机关食堂自助区 ， 打了一份青菜汤、香菇炒肉和土豆丝 。 我们来食堂吃饭 ， 必须提前报餐 ， 每餐10元钱 。 虽说是自助餐 ， 但大家都会适度取餐 ， 杜绝浪费 。 寻真说 。
采访人员看到 ， 食堂的显著位置张贴着写有饮水当思源、吃饭当节约一粥一饭 ， 当思来之不易等内容的横幅、宣传画 ， 餐桌上摆放着杜绝浪费提示牌 ， 引导大家按需取食 ， 减少浪费 。
若是有人浪费 ， 根据节俭用餐十条 ， 后勤负责人将当场提出批评教育 ， 对情节严重屡劝不改的干部予以通报批评 ， 并纳入干部季度考核 。
就在不久前 ， 街道党政办一名工作人员在食堂盛多了饭菜 ， 没有吃完 ， 当即被口头教育提醒 。 这名工作人员也意识到自己的行为不好 ， 表示一定引以为戒 ， 做到节俭用餐、爱惜粮食 。
我们改进供餐、用餐方式 ， 食堂采取勤做、少炒、多次加工饭菜的方式 ， 灵活控制供应量 ， 从源头杜绝食材浪费 。 后勤负责人说 ， 同时 ， 通过合理搭配菜品 ， 供应小份多样的食品 ， 更加方便用餐人员适量选取 。
近年来 ， 浏阳又大力推行移风易俗 ， 倡导文明餐桌、光盘行动 ， 通过党员干部带头、群众自治等方式 ， 革除讲排场、爱面子等不良风气 。 （人民日报采访人员 王云娜）
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