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小萌讲故事|这种鱼“蜇人”特别痛，常被误认为是黄颡鱼，价格是黄辣丁的7倍

小萌讲故事|这种鱼“蜇人”特别痛，常被误认为是黄颡鱼，价格是黄辣丁的7倍

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小萌讲故事|这种鱼“蜇人”特别痛，常被误认为是黄颡鱼，价格是黄辣丁的7倍

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导读：这种鱼“蜇人”特别痛 ， 常被误认为是黄颡鱼 ， 价格是黄辣丁的7倍 ， 价格很高 ， 味道很鲜美 。
文：三农小七
《史记·项羽本纪》中有这样的记载 ， 这句话是刘邦手下大将樊哙说的 ， 原文是：
“大行不顾细谨 ， 大礼不辞小让 。 如今人方为刀俎 ， 我为鱼肉 ， 何辞为 。 ”
意思我就不细说了 ， 但演变后的意思很多人都听说过 ， 或者很多人都说过 ， 这句话就是：“人为刀俎 ， 我为鱼肉” 。 想必大家都知道它的意思 ， 但“砧板上的鱼又如何？也有反抗的时候！”
而且 ， 有一种鱼 ， 反抗起来还特别凶猛 ， 即便被打捞或者钓了起来 ， 放到了砧板之上 ， 也是很厉害的 ， 时常会蜇伤人 ， 在湿度大的地方能够生存12小时左右 ， 拿到砧板上也很鲜活 。 这种鱼它的肉质鲜美 ， 却自带“兵器” ， 估计若真有龙宫 ， 龙王爷的虾兵蟹将里此鱼应该也有一个席位 。

这种鱼很“疯狂” ， 喜欢攻击靠近它的东西 ， 常被误认为是“黄颡鱼” ， 其实不是 ， 在农村 ， 它被称为“疯子鱼”或者“蜂子鱼” ， “水蜂子鱼”等等（蜂子 ， 民间对于蜜蜂 ， 黄蜂 ， 牛角蜂一类昆虫的统称） 。
01水蜂子鱼科普
水蜂子鱼 ， 原名白缘鰑 ， 是属于鲇形目钝头科鰑属的一种淡水鱼类 ， 主要分布在长江上游的各个支流水系 ， 金沙江水系之中也有它的存在 ， 鱼个头不是特别大 ， 喜欢生长在水域的底层 。
它的胸鳍外面看着是很光滑的 ， 但贴近身体的那一侧有锯齿 ， 抓它的时候也得小心 ， 颏须也比较长 ， 一般身体多长就有多长 ， 它喜欢生长在水底的洞穴或者石头缝隙之中 。 估计其作用和猫咪的胡须差不多 ， 用来丈量洞口的大小 ， 背鳍、胸鳍有毒刺 ， 会蜇伤人或者其他鱼类 。

02水蜂子鱼的价值
水蜂子鱼有三枚毒刺 ， 钓鱼人或者捕鱼者抓它时候 ， 可能不认识它 ， 往往一把抓过去 ， 殊不知被它刺伤比黄辣丁（黄颡鱼）还痛 ， 比被“蜂子”比如大黄蜂蜇伤还疼 。 但它的食用价值很大 ， 它的肉质细嫩 ， 汤色雪白 ， 味道很好 。
水蜂子个子不大 ， 由于比较凶猛 ， 这种叫白缘鰑的水蜂子鱼往往吃食动作比较大 ， 钓到的几率非常大 。 而在市场上 ， 它的价格却很高 ， 在市场上 ， 野生的水蜂子鱼一般能够卖到700元一斤 ， 价格是黄辣丁的7倍 ， 野生的黄颡鱼（黄辣丁）大概100元一斤左右 。 水蜂子鱼经济价值特别大 ， 养殖的也能卖2、300元一斤 。

养殖的黄颡鱼03水蜂子鱼能养殖吗？
水蜂子鱼的生存能力特别强 ， 若空气湿度大 ， 它可以在陆地上生存12小时左右 ， 即便是很少的水中 ， 也能够存活 。
但是 ， 它喜欢生长在高山冷水之中 ， 是著名的冷水鱼之一 ， 生长速度很慢 ， 最适合它生长的温度是0上5度到15度之间 。 且即便是这样的环境中 ， 生长速度也是很慢的 ， 一年大概能长50克左右 ， 价格昂贵也是可以理解的 。
04结束语
水蜂子鱼是长江支流常见的鱼类 ， 在野外垂钓的时候 ， 若饵料腥味很早 ， 比如加了红虫粉 ， 虾粉的时候 ， 还是可能钓到它的 。

特别是用红虫 ， 蚯蚓 ， 面包虫等垂钓 ， 更容易钓到黄颡鱼或者水蜂子鱼 。 但很多人可能不认识水蜂子鱼 ， 常把它也误认为是黄颡鱼了 。 它们都有毒刺 ， 但水蜂子鱼的刺蜇人特别疼 ， 比被黄颡鱼（黄辣丁）蜇伤更痛 。
回忆童年 ， 钓到水蜂子鱼的几率特别大 ， 那时候相信底层的鱼更大 ， 更多 ， 所以钓饵都是放到水底的 ， 钓起来的都是黄颡鱼 ， 水蜂子鱼之类的多 ， 还傻傻的觉得都是“黄辣丁鱼” 。 不过 ， 水蜂子鱼的味道更好吃 ， 个头不大 ， 油炸 ， 煲汤都是人间美味 ， 是一种鱼中珍品 ， 加上如今数量不多 ， 生长又慢 ， 价格特别贵 。
【小萌讲故事|这种鱼“蜇人”特别痛，常被误认为是黄颡鱼，价格是黄辣丁的7倍】读者朋友们：你们分得清楚水蜂子鱼（白缘鰑）和黄颡鱼（黄辣丁）吗？


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