就在我们身边|酱焖线豆的家常做法，酱香浓郁，好吃又下饭，做起来非常简单
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酱焖线豆
线豆是我们当地的叫法 ， 学名是豇豆 ， 也称为角豆、豇豆、带豆 。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 可补充机体的营养素 。 豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美 ， 食用方法多种多样 ， 可炒、煮、炖、拌、做馅等 。 嫩豆荚可炒食 ， 也可凉拌 ， 另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜 ， 加工成罐头等 。 干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉 。 今天介绍给大家的这个做法可以说是相当简单的 ， 但是味道不错还非常下饭的哟 。
食材：
线豆400克 ， 猪肉100克 ， 植物油适量 ， 蒜2瓣 ， 姜丝少许 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 甜面酱1勺 。
做法：
1.准备好全部食材 ， 改刀备用 。
2.起锅热油 ， 下姜丝、蒜末炒香 。
【就在我们身边|酱焖线豆的家常做法，酱香浓郁，好吃又下饭，做起来非常简单】3.下肉条 ， 简单炒几下 。
4.加入料酒、生抽炒匀 。
5.接着倒入线豆 ， 加入甜面酱大火炒匀 。
6.加入小半碗清水 ， 煮到汤水沸腾 。
7.盖上锅盖 ， 转小火焖炖10分钟 。
8.最后 ， 大火收汁即可 。
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