分享一道适合夏秋季喝的汤,清热补水滋润去火,食材做法都简单
夏天给宝宝做辅食要注意清淡一点 , 尽量少一点油 , 汤汤水水的很容易让宝宝把营养吃进去;秋季 , 虽然要给宝宝贴秋膘 , 存储过冬的能量 , 但秋季气候干燥 , 宝宝易上火 , 所以在日常的饮食中 , 也要注意补水、注意清淡的辅食摄入 。
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冬瓜是典型的高钾低钠食材 , 含有非常丰富的水分和钙、钾、维生素等营养元素 , 具有清热解毒、补水利尿的作用;非常适合在夏秋两季食用 。
我今天用它搭配上含钙量高的虾仁和蛋白质、矿物质等营养丰富的鸡蛋黄 , 给宝宝煮了一碗清爽滋润的冬瓜虾仁汤 , 鲜美可口 。 汤出锅后 , 别提是宝宝喜欢 , 就连我也会咕噜咕噜喝掉一大碗 。
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食材简单 , 做法就更不用说了 , 零难度、零失败 , 只要你肯去做 , 一碗鲜美的汤总会出现在你面前 。 ?
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冬瓜虾仁汤
参考月龄:10个月以上不对食材过敏的宝宝
【分享一道适合夏秋季喝的汤,清热补水滋润去火,食材做法都简单】食材准备:冬瓜、鲜虾、鸡蛋黄、玉米淀粉
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制作步骤:
1先清理鲜虾 , 去头去尾去壳 , 去背部腹部的虾线 , 虾仁盖上生姜片去腥 , 之后切小段 。
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2冬瓜去瓤去皮 , 切成小丁 , 放旁备用 。
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3鸡蛋黄打散、玉米淀粉凉白开水化开 。
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4烧锅水 , 水沸后 , 倒入冬瓜丁煮5分钟 。
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5放入虾仁 , 煮熟 。
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6倒入鸡蛋黄 , 边倒边用筷子搅拌开 。
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7紧接着倒入水淀粉 。
倒入之前要先用筷子再搅拌下 , 然后再倒入搅拌开 。
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8煮至食材熟透后 , 关火出锅 。
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冬瓜煮熟后 , 颜色有点透透的 , 又烂又糯轻轻一抿就能化开;蛋黄、虾仁也融入到汤里 , 喝起来清爽又不失鲜美 , 盛出一碗给宝宝喝 , 咕噜咕噜很快就喝光光了 。
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