老年|28岁小伙查出胃癌晚期，父亲痛哭：他一年200天都吃这个！( 二 )
4种食物吃了会“激活”癌细胞
腌制食品：咸菜、咸鱼、火腿肉、腊肠等 ， 在制作过程中 ， 经过高浓度的盐腌渍 ， 在这一过程中 ， 生成了许多亚硝酸盐类物质 ， 这些物质在体内会转变为具有强致癌性的亚硝胺类物质 。
烧烤食品：烧烤时 ， 金黄焦脆的部位是“精华”所在 ， 入口又脆又香 ， 但这种焦香的美味诱惑里却藏着会产生致癌的杂环芳香胺和多环芳烃 ， 这种致癌物质就是在烧烤过程中极高温度形成的 。
发霉食品：黄曲霉毒素已被公以为是最强烈的致癌物 ， 它最喜欢生活在霉烂的谷物、玉米、花生中 ， 不要小看黄曲霉素 ， 其毒性相当于氰化钾的10倍 ， 砒霜的68倍！
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油炸食品：早餐一根油条 ， 午餐一顿麦当劳、肯德基 ， 晚餐一包方便面……这就是年轻人最爱的三餐搭配 。 油炸食物比较常见的一种食物 ， 长期食用不仅造成身体变胖 ， 食物在炸制过程中 ， 油脂持续高温加热 ， 会发生水解、氧化等反应 ， 进而生成油脂氧化聚合物 ， 比如苯并芘 ， 大量摄入这些物质 ， 会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的风险 。
其实想要远离癌症 ， 没那么多讲究 ， 少吃含致癌物的食物 ， 平时多吃蔬菜水果即可 。 很多人平时忙于工作 ， 没空买水果 ， 可以在网上购买 ， 这个季节 ， 最应季的当属【水蜜桃】 ， 选购水蜜桃最主要的看两点：一是水分足 ， 二是脆短甜 ， 最好是从果农那里直接购买 ， 这样能保证桃子的新鲜度 ， 而且买回来放上好几天也不会坏 。
反正水果是要吃的 ， 不妨买几斤试试~
癌症的发病并没有年龄限制 ， 年轻不是挥霍的资本 ， 改掉不良的生活习惯 ， 选择健康的生活方式 ， 才是珍惜生命的最好选择 。
参考资料：
[1] 《一连接诊三位“90后”癌症患者！医生痛心：这些癌本可以早早干预》.健康时报.2020-06-07
[2] 《为什么年轻人患癌发现时多为晚期》[J]. 老年健康.2016
[3] 《年轻人得癌症的越来越多 ， 原来是这5个原因引起的！》. 东莞疾控 .2018-08-15
[4] 《霉变食物会致癌 远离生活中6类致癌物》.家庭医生在线.2013-04-09
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