烹饪|简单美食之《炒乌冬面》的做法
接下来要介绍给大家的是《炒乌冬面》的做法 。 这道《炒乌冬面》特别适合女孩子们的口味 。 配料也丰富 。 美味和营养兼备哦 。
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准备材料（2人份）：乌冬面 2把、卷心菜 1/8个、红色甜椒 1/3个、
黄色甜椒 1/3个、青阳椒 2个、培根 4条、
虾仁 8个、蒜瓣 10粒、柴鱼片 少许、辣椒油 2勺、
配酱材料： 酱油 3大勺、蚝油 4大勺、白糖 1大勺、料酒 2大勺、
做法：
【烹饪|简单美食之《炒乌冬面》的做法】1.炒乌冬面时 ， 最好放多种蔬菜 ， 这样口感比较好 。 甜椒洗净后切成丝备用 。
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2.卷心菜切成略宽的丝备用 。
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3.蒜瓣切丁小片、辣椒切成薄片备用 。 可以根据喜好 ， 可以准备一些洋葱、腐竹、胡萝卜等等 ，
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4.培根切片备用 。
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5.虾仁洗净沥水备用 。
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6.调配酱料 ，酱油 3大勺、蚝油 4大勺、白糖 1大勺、料酒 2大勺、搅拌均匀备用 。
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7.锅中加水 ， 把乌冬面煮出来 。 等水开之后 ， 把乌冬面放进去煮1分钟即可捞出 。 用筷子搅动时 ， 要轻 ， 要不然就断了 。
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8.煮好的乌冬面沥水备用 。
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9.锅中放入辣椒油2勺、炒蒜片爆香 。
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10.等闻到蒜香 ， 加入培根和虾仁翻炒 。
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11.等到虾仁熟至7分熟
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12.加入切好的蔬菜 ， 翻炒均匀 。
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13.翻炒至虾仁熟透 ， 蔬菜变软 。
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14.加入乌冬面 ， 再倒入配好的酱料翻炒 。
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15.要翻炒至酱料、乌冬面、蔬菜 混合均匀 。
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16.最后撒入辣椒小片翻炒 。
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