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2020全球蟹类市场展望，下半年将是俄罗斯的主场！

【2020全球蟹类市场展望，下半年将是俄罗斯的主场！】业内资深人士分析 ， 秋季蟹类供给收紧 ， 价格或维持坚挺 。
2020全球蟹类市场展望，下半年将是俄罗斯的主场！
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蟹类产地及产量
俄罗斯：俄罗斯远东地区的蟹类捕捞业一直在持续进行 ， 而红帝王蟹产季将于9月1日启动 ， 持续到今年年底 ， 配额总数为16,305吨 。 今年秋季 ， 俄远东地区及巴伦支海将是全球红帝王蟹的主要供应产地 ， 对于出口商来说 ， 亚洲活蟹市场极其关键 ， 回报率远高于欧美加工品市场 。
目前 ， 在俄罗斯捕捞红帝王蟹的渔船共计46艘 ， 其中23艘专注于活蟹捕捞 ， 20艘供应熟蟹 ， 剩下的3艘供应原材料市场 。 捕捞Opilio雪蟹的渔船也有26艘 ， 15艘捕捞活蟹 ， 10艘生产熟蟹 ， 1艘供应原料 。
挪威：今年前6个月 ， 挪威活帝王蟹出口量为470吨 ， 基本持平去年同期水平（494吨） 。 今年挪威帝王蟹价格为$35.87/kg ， 较去年上涨11% 。 挪威活蟹主要出口韩国（245吨） ， 美国（65吨）和越南（38吨） 。
上半年 ， 挪威冷冻帝王蟹出口量为139吨 ， 较去年下降60% ， 价格上涨至$44.47/kg ， 主要出口至欧盟市场 。 上半年冷冻雪蟹出口量共959吨（去年上半年为1,421吨） ， 价格上涨8%至$16.05/kg ， 主要出口丹麦、美国和韩国 。
阿拉斯加：美国阿拉斯加金帝王蟹产季已于8月1日启动 ， 今年的配额与去年持平 。
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阿拉斯加东南部珍宝蟹产季于6月15日启动 ， 目前还在继续进行 。 今年阿拉斯加珍宝蟹的品质与规格十分理想 ， 预计产量可达430万磅（1,950吨） 。 UrnerBarry统计 ， 7月份珍宝蟹价格为$8.25/lb ， 较去年同期（$9.80/lb）下跌明显 。
加拿大：加拿大渔业局8月6日统计 ， 纽芬兰和拉布拉多雪蟹产季仍在继续 ， 仅剩10%配额 ， 目前累计产量达到25,603吨 ， 剩余配额2,907吨 。 魁北克及北部地区捕捞季已经关闭 ， 捕捞产量24,522吨 ， 剩余配额10% 。
今年 ， 加拿大出口商在美国市场大力推广雪蟹产品 ， 以致美国零售超市采购量显著增长 。 美国新冠疫情大流行期间 ， 加拿大雪蟹在零售端的促销活动取得了积极成效 。 据商家反馈 ， 加拿大雪蟹运至美国波士顿后 ， 数小时就被销售一空 ， 上个月 ， 美国雪蟹价格实现稳步上涨 。
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蟹类进口市场
日本市场：日本曾经是蟹类消费的主要市场 ， 近几年的市场连续衰退 ， 目前的进口量已不及中国和韩国 ， 但仍是全球重要的市场之一 。
日本海关统计 ， 今年1-6月 ， 日本共进口9,362吨各种蟹类产品（包括蟹肉产品） ， 较去年下降26% 。 前6个月 ， 冷冻帝王蟹进口量为1,202吨（2019年为1,046吨） ， 价格从去年的$38.66/kg上涨至$40.13/kg 。
韩国市场：前6个月韩国进口3,339吨活帝王蟹 ， 俄罗斯占据主要份额（3,067吨） ， 挪威供应247吨 。 在韩国 ， 6月份挪威帝王蟹价格为$39.78/kg ， 略高于俄罗斯价格（$35.27/kg） 。
前6个月 ， 韩国还进口了4,297吨雪蟹 ， 均价在$19.74/kg 。
中国市场：中国是全球最大的活蟹市场 ， 随着俄罗斯产季的到来 ， 中国也将成为帝王蟹消费的主力 ， 预计今年秋季 ， 中国将采购超过50%俄罗斯帝王蟹 。
从夏季的交易量来看 ， 中国的需求并不疲软 。 上周 ， 约272吨帝王蟹及雪蟹抵达中国境内 。
美国市场：今年上半年 ， 美国从加拿大进口5,500万磅（2.5万吨）雪蟹产品 ， 6月份的进口均价为$7.37/lb ， 较去年同期下跌12.5% 。 据UrnerBarry报告 ， 6月中旬美国市面上5/8盎司雪蟹价格在$8.00-$8.25/lb ， 8盎司以上价格为$10.25/lb 。
根据美国国家海洋与大气管理局（NOAA）数据 ， 美国从加拿大进口的雪蟹产品大多是价格上涨前购进的 ， 目前雪蟹库存量下降 ， 新进产品放缓 ， 大规格雪蟹稀缺 ， 价格快速上涨 。
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6月份美国进口221万磅帝王蟹 ， 其中64%（143万磅）为巴伦支海红帝王蟹 。 俄罗斯红帝王蟹产季9月1日启动 ， 美国进口商开始筹备采购事项 。 考虑到今年下半年至年底 ， 全球红帝王蟹供应主要依赖于俄罗斯远东及巴伦支海产地 ， 美国市场的供给可能有所收缩 ， 价格或维持坚挺 。
另一方面 ， 阿拉斯加金帝王蟹产季8月1日已经启动 ， 但目前为止 ， 政府当局还没有释放红帝王蟹产季任何信号 。
作者/LesHodges ， HiroshiOhnuma
编译/胡路怡
（本文转载自国际蟹类贸易资深人士LesHodges推文 ， 联合作者：HiroshiOhnuma）
转载声明
本文转载自UCN国际海产资讯 。


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