梭子蟹|今日推荐：超美味梭子蟹炒年糕，既可当菜又可当主食的一道好菜
禁渔期一过，各类海鲜就大显神通了。
然鹅，当梭子蟹遇上了年糕，这美味就更上一层楼了。
今天，梁味就分享蟹炒年糕的做法，轻轻松松就能学会哦。
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食材准备：梭子蟹2只、年糕半斤、鸡蛋1个、葱姜蒜
制作步骤
1、准备2只活蹦乱跳且又缚了手脚的梭子蟹。
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2、洗净，切块备用。
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3、准备3根葱、3片姜、3瓣蒜，切好备用。
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4、年糕切块备用。（我们选的是比较软糯的线板年糕）
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5、热锅下油，倒入葱姜蒜，爆香。
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6、加入梭子蟹，翻炒至其变色，可加入适量黄酒调味。
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7、加入年糕，翻炒一分钟。然后加入适量盐、生抽、蚝油，继续翻炒。
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98、打入一个鸡蛋，撒上葱花，继续翻炒。
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9、出锅装盘，即可食用。
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整个过程不超过10分钟，简简单单一份蟹炒年糕就出炉啦。很给面子的，我家小朋友也超级喜欢吃。满满一盘蟹炒年糕，人多的时候可以当菜，人少的时候可以当主食，一举多得，真是太棒了！
今年总算是过了一把吃螃蟹的瘾。
备孕时不让吃，怀孕时不让吃，生完后还不让吃。总算娃断了奶后才给吃。可怜兮兮的看着他们吃的感受，不知道你们是否也经历过。我家先生还不死心的要拼个老二，真是气的想揍他。
梁味碎碎念：
1.梭子蟹要洗干净，其实那个大的壳完全就是为了装饰用的，已经被我们洗的很干净了，洗的时候可以用牙刷刷一下，比较省力。
2.鸡蛋可根据个人喜好，可放可不放。放了后有鸡蛋的味道，更香。
3.年糕建议选软糯的，我们选的这个线板年糕，平时酒店里烧的也是用的这种。
【 梭子蟹|今日推荐：超美味梭子蟹炒年糕，既可当菜又可当主食的一道好菜】4.因为我们做的时候油放的有点多，所以没有加水。
5.螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
6.小孩子千万不要贪多哦，虽然梭子蟹营养丰富，可是吃多了是不好的。
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