烹饪|这个菜太适合现在吃，几块钱做一盘，5分钟端上桌，太香了
怎么吃能减肥 ， 得出的结论大多都是清淡的素菜 ， 黄豆芽就是其中一种 ， 黄豆芽含水分较多、热量低、脂肪少 ， 补水清火清肠胃 ， 做法简便快手 ， 炒一盘5分钟搞定 ， 清香开胃解油腻 ， 在这个季节长期霸占我们家的餐桌 ， 最适合上班族和厨房小白们学习制作 ， 吃多少都不怕长胖 ， 大家也来试试吧 。
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【食材】黄豆芽一把、干红椒少许、香葱一把、食盐适量、香醋少许、生姜一小块、
【烹饪|这个菜太适合现在吃，几块钱做一盘，5分钟端上桌，太香了】
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【做法】1.将黄豆芽浸泡清洗干净 ， 清洗时会有许多豆皮掉下来 。
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2.生姜切条、干红椒剪段、香葱切成长段备用 。
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3.锅内倒油烧热 ， 下入干红椒和生姜爆香 。
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4.接着倒入黄豆芽 ， 用大火快速爆炒 ， 炒出豆芽的香味 。
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5.再下入葱段一起翻炒 ， 这时加入食盐调味 。
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6.将黄豆芽的水分炒出来 ， 豆芽变软时就差不多了可以出锅了 ， 再淋上一勺香醋味道更佳 。
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这道菜没有放太多调料 ， 清淡又爽口 ， 我放的干红椒不怎么辣 ， 主要是香 ， 全程用大火爆炒 ， 把各种香味融合在一起才好吃 。
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