烹饪|怎样做鸡肉炒花菜
鸡肉炒花菜做法简单 ， 好吃 。
食材
鸡胸肉 400g
花菜 1棵
葱 1棵
姜 1块
八角 1个
食用油 适量
料酒 8g
食盐 适量
鸡精 少许
蚝油 1汤匙
淀粉 适量
方法/步骤
第一步 ， 将鸡胸肉洗净 ， 切片 ， 用食盐 ， 料酒 ， 食用油腌10分钟 ， 放入淀粉抓匀 ， 备用 。
第二步 ， 将花菜洗净掰小朵 ， 放入开水锅焯水 ， 捞出 ， 备用 。
第三步 ， 将葱洗净切丝 ， 姜洗净切末 ， 蒜切片 ， 备用 。
第四步 ， 锅内放油烧热 ， 放入大料 ， 姜末爆香 ， 放入鸡胸肉滑炒至肉变色 ， 盛出备用 。
第五步 ， 锅内放油烧热 ， 放入葱丝 ， 姜末炒香 ， 放入菜花翻炒1分钟 。
第六步 ， 放入料酒、鸡精、蚝油 ， 鸡胸肉 ， 快速翻炒 ， 放入食盐 ， 翻炒 。
第七步 ， 出锅 ， 装盘 。
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
【烹饪|怎样做鸡肉炒花菜】
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 刘继祖|少年朱元璋无力埋葬家人，慷慨帮他的地主刘继祖后来怎样了？
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 飞船|人类怎样才能突破宇宙“封锁”？科学家：有3种方法可行