吃货游世界|自制藕粉，一看就会，简单易操作，比买的好吃放心，还很划算！
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自制藕粉 ， 一看就会 ， 简单易操作 ， 比买的好吃放心 ， 还很划算！
很多的人都喜欢吃藕粉吧！我就是藕粉的爱好者 ， 藕粉清甜的味道 ， 吃着也不是很腻 ， 而且只用一冲一泡就可以吃了 ， 非常的简单；藕里面的营养价值也是非常高的 ， 里面含有丰富的维生素 ， 钙等物质 ， 在日常生活中 ， 大家多吃一点藕 ， 对身体也是非常有好处的；还可以帮助那些食欲不振的人增加食欲！每次都是在店里面买藕粉然后回来冲泡 ， 但是像我这么喜欢吃的人 ， 一直买着吃就会觉得很不健康 ， 因为不知道里面有没有添加一些其他东西 ， 吃多了对身体不好 ， 所以每次想吃的时候就会思考很久 。
【吃货游世界|自制藕粉，一看就会，简单易操作，比买的好吃放心，还很划算！】于是我就选择自己做藕粉 ， 本来只是买了一点藕 ， 然后照着教程做着试试 ， 结果居然成功了 ， 泡出来的还不错 ， 再加上其他的一些配料 ， 味道就更上一层楼了 ， 所以我今天就把这个制作藕粉的方法分享给大家 ， 自制藕粉 ， 一看就会 ， 简单易操作 ， 比买的好吃放心 ， 还很划算！我们一起来看一下吧！
自制藕粉：
我们需要准备的食材：藕
1.我们需要准备足够量的藕 ， 我准备的有10斤藕 ， 买回来之后 ， 先用刷子把藕的表面刷洗干净 ， 之后再去掉藕的前后两端；然后用刮刀把藕的皮刮掉 ， 这样做出来的藕粉颜色更加明亮好看；处理完之后 ， 在盆子里面倒入适量的水 ， 把藕放在水中浸泡一会儿 ， 浸泡一会儿可以防止藕在空气中发生氧化 。 浸泡好之后 ， 我们先把藕切好 ， 用刷子刷洗一道 ， 这样避免小孔里面残留一些我们看不到的脏物；如果残留脏物会影响口感 ， 也不健康 。
2.把处理好的藕切成小的藕丁 ， 之后在加入到料理机里面 ， 再到入适量的清水 ， 把藕搅碎；搅拌好以后用滤网开始过滤 ， 藕的汁水过滤掉了以后还剩下一些藕的残渣 ， 这个时候再用手挤压一下 ， 挤出里面的汁水 ， 然后再往残渣里面加一下点清水 ， 把里面的藕粉尽量清洗干净 ， 因为残渣里面还含有很多的藕粉 ， 所以我们要进行这一道程序；全部的汁水挤好了之后 ， 先放在旁边放几个小时 ， 沉淀一下 ， 最好放5-6个小时；还剩下藕的残渣也不要丢了 ， 可以用来做馅儿 ， 烙饼也很好吃！
3.沉淀的时间到了之后 ， 把上面沉淀出来的水分小心的倒掉 ， 那个时候就可以看见下面都是一些白色的沉淀物质 ， 然后我们再往里面加一点适量的清水来稀释一下 ， 等到水变清的时候再搅拌一下 ， 搅拌均匀 ， 然后再在旁边沉淀5-6个小时；时间到了以后再把上面的水倒掉 ， 再用厨房用纸把剩下的藕粉表面水分吸干 ， 之后那个白白的一层就是藕粉啦！
4.之后就可以用铲子把剩下的白色的藕粉盛起来 ， 再用铲子把它们敲成细小的粉末 ， 敲好之后放在一张干净的纸上面 ， 均匀的铺开 ， 然后放在太阳下面晒干 ， 大概晒两天就可以了 ， 大家根据实际情况来看；在晒干的过程中要多翻几下 ， 这样晒的才均匀 。 晒好之后装在没水没有油的瓶子里面 ， 吃的时候盛两勺 ， 先用一点凉水化开 ， 然后再用开水冲 ， 再加入自己喜欢吃的配料 ， 一碗香喷喷的藕粉就做好了 。
自己做的藕粉健康安全 ， 虽然说做的时候比较麻烦 ， 但是可以一次性做多一点 ， 想吃的时候直接泡就可以了！如果大家对做这个没有十分的把握的话 ， 先做一点试一下 ， 以免造成浪费 。
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