|守护群众舌尖上的安全丨西安市市场监管局多措并举严把食品安全关
食品安全是事关群众健康的大事 。8月7日，我市召开食品安全工作新闻发布会，市市场监管局相关负责人介绍了我市食品安全工作相关情况 。据悉，今年以来，市市场监管局在强化食品安全监管、规范经营行为等方面持续发力，从源头上严把食品安全质量关，构筑了一道维护食品安全的坚强防线 。
严把食品生产经营“五关”
据了解，聚焦食品安全质量，市市场监管局坚持把好食品生产经营安全的“五关”，从原料购进、清洁消毒、人员健康、加工操作、就餐环境等五方面层层把关，不断夯实市场监管责任和企业主体责任 。
【|守护群众舌尖上的安全丨西安市市场监管局多措并举严把食品安全关】围绕这五个环节，严控食品外卖风险，开展冷藏冷冻食品销售、储存专项治理，严厉查处销售过期、“三无”和伪劣、变质冷藏冷冻食品等行为；深入开展 “卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动，全市食品生产经营场所卫生环境明显改善，食品质量安全保障能力有了明显增强 。
截至7月底，我市共出动执法人员8万余人次，检查农贸市场、超市、食品生产企业及销售企业、餐饮单位和电商平台12万余家次，及时处理消费者投诉1千余件，依法查处查扣无证无照生产经营假冒伪劣食品156.66公斤，查办食品违法行政案件53件，罚没37万元，有效维护了疫情期间食品安全和市场秩序稳定 。
注重守好“米袋子”、看好“菜篮子” 。市市场监管局对全市米面油、果蔬、肉蛋奶等31类食品进行抽检，完成监督抽检16384批次，合格率达到98.9%，并对不合格食品依法进行了处理，确保群众舌尖上的安全 。
创建食品安全示范街区
为调动社会各行各业参与到食品安全保障工作中来，市市场监管局积极发挥示范引领作用，通过创建食品安全示范街区的形式，带动全市食品安全水平整体不断提升 。
目前，全市已创建31条小餐饮服务食品安全示范街区，720户餐饮服务食品安全示范单位 。其中，6271户餐饮单位开展了明厨亮灶建设，741户被评定为量化A级单位，全市大型餐饮企业、学校（含托幼机构）食堂的量化分级良好率达到100% 。
与此同时，通过强化帮扶指导、强化专项整治、严格监管执法，有效推动了小作坊食品安全水平不断提高，全市已有300余户食品小作坊被评为“食品小作坊食品安全示范户”，树立了一批安全有效保障，可复制、可推广的小作坊示范典型 。
食品安全没有零风险，只有“零容忍” 。同时，为切实抓好疫情防控常态化下的食品安全监管工作，全力推进食品安全放心工程建设“五大攻坚行动”，市市场监管局聚焦婴幼儿配方乳粉、校园食品安全、农村假冒伪劣食品、餐饮质量安全、保健食品行业等重点领域展开专项行动，着力防范化解食品安全风险，坚决打击食品安全违法犯罪行为，筑牢食品安全底线 。
开展食品安全专项整治
夏季是食品安全风险较高的季节，为确保群众夏季饮食安全，结合全市食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动，市市场监管局于6月份开展为期3个月的食品安全专项整治 。
在专项整治期间，我市围绕食品生产、流通、服务三大重点环节，通过加强原料采购、生产过程控制、检验管理及产品贮运等重点环节的监督检查和抽检监测，打击销售过期、变质、“三无”、假冒伪劣食品等违法行为，加强旅游景区餐饮单位、集体聚餐、小餐饮、网络餐饮的食品安全监管等为主，严把食品安全关 。
目前，共检查食品生产企业284家，立案调查13家，罚款116106元；共排查食品流通单位9446家，查扣假冒伪劣等问题食品156.66公斤，罚款2.08万元，责令改正57家；共检查餐饮单位10614户次，责令整改167户次 。
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