既然有了馄饨为啥还会出现水饺这种食物是不是有抄袭之嫌
既然说到西北人，又是个吃货，我就来答一下……最南的城市只去过成都，然后就是洛阳了，东北+西北混血→_→西北的饺子皮厚馅大，东北的话姥姥家习惯于包小饺子，通常是奶奶家的三口一个姥姥家的一口一个。蘸料就是正常的醋和辣椒，有时候根据个人口味加酱，但在姥姥家通常还加油蒜泥老干妈新鲜辣椒切沫甚至韭菜花等等。迟早饺子留着调料来一碗事后汤真是爽爆了。水饺则通常都是调好的醋汤里把煮好的饺子煮一煮就哦了。饺子馅儿不常吃纯肉的，白菜肉，韭菜肉，酸菜肉，茴香肉会比较常吃，在黑龙江绥化望奎县吃过一次马肉大葱的，终身难忘。饺子皮是揪一个一个jì子，小小的圆饼状，再用短擀面杖擀出来的圆，馄饨皮儿是方形的，把面用长擀面杖擀成一大张包在长擀面杖上，然后以这个圆柱为基准，切成方块，一片片的，比饺子皮小点。但是从我自身的经验来讲，没吃过素馅儿的馄饨，基本上都是纯肉的，这应该是它们都存在的一个很大原因。爷爷奶奶家是西北土著，在我印象中基本没吃过几次馄饨，还是按照姥姥家的做法做的，也不知道是不是西北本来就很少吃。姥姥家的馄饨虽然小，但和我在沙县小吃，福建千里香，学校食堂这些品牌比起来简直可以算作饺子的大小了，皮也更厚，馅更粗糙，和饺子馅差不多，没那么细腻，不是肉沫。除了皮和馅最不一样的是汤。除了姥姥家的馄饨我从外面吃的无一例外都是汤清皮儿透亮的，姥姥的馄饨汤每次都很混沌，里面加着西红柿木耳鸡蛋打成花菠菜榨菜黄花菜，还可以自己加香菜蒜苗，就蒜辣椒醋青辣椒。半夜在宿舍床上写这些还有点想家了呢嚯嚯。东北人常说上车饺子下车面，我每次都是下了火车一碗牛肉面，上车前说什么姥姥都不让我吃面只能吃饺子。前几年的时候还挺喜欢吃的，嗯，应该是六七年前的事儿了，这几年老人家刚过了七十，馅儿也不敢往里放盐了，味道淡了很多，不去小时候好吃了，讨她欢心还是会勉强在一开始吃的挺猛的，但也就维持在十个过一点了。奶奶口重，饺子馅儿吃的还顺口，但几年前身体每况愈下自己吃饭都困难别说做饭了，年初时终究是油尽灯枯，想想最后一次吃奶奶包的饺子可能都是几十个月前的事儿了。越写越煽情还能不能好好的做吃货了啊喂我可是一个铁骨铮铮的汉子啊……总之，可能越长大，越包含回忆的食物在记忆里味道约特殊吧，和初恋吃过的肯德基和跟后来随便当快餐吃得不一样了。我是话唠……好烦半夜失眠多话的我T_T不过有任何吃上的问题还是要一起交流啊！
■网友的回复
怀疑题主是西北人。我是河北人，在我吃过酸汤水饺前，我绝对认为馄饨和水饺是两种完全不同的食物，因为馄饨是带汤吃的，而水饺是捞出来蘸醋吃的。但是酸汤水饺让我知道水饺也可以带汤吃，哈哈。
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