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深山里的网红馒头店：一天卖几千个，年收入几十万

好山好水
带来好馒头
黄岩大山里
出了一家网红馒头店
馒头一天卖出几千个 ， 年收入几十万元
本报采访人员 史春波 文/摄
8月6日一早 ， 王菊玲打开店门 ， 加水 ， 和面 ， 开始平常的一天 。
这是在黄岩的西部山区屿头乡 ， 大山深处的王菊玲做了几十年的馒头 。
她的店铺就是自己的家 ， 挂着“阿玲馒头”的招牌 。
谁会想到 ， 深山里的这家馒头店 ， 竟然会是吃货们口口相传的网红店——不要说附近的隔壁乡邻 ， 就连城里都有人赶来买她的馒头 。
6毛钱一个的馒头 ， 她一天要卖几千个 ， 一年收入几十万元 。 这名山村农妇从未想到 ， 自己还会成为一名“网红” 。
屿头乡的复兴 ， 就像蝴蝶扇动的翅膀 ， 让山里人变身成为这个时代的主角 。
深山里的网红馒头店：一天卖几千个，年收入几十万
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①王菊玲刚做好馒头
好山好水好馒头 》》》
“来 ， 尝一个” ， 王菊玲笑着 ， 双手捧出一个硕大的竹匾 ， 里面装着几十个馒头 ， 呼呼冒着热气 ， 白白胖胖 。
一大早 ， 屿头乡沙滩村的老街上 ， 她早已经忙开了 。 几个亲戚在帮忙 ， 桌子上堆放着一袋袋的馒头 ， “这些啊 ， 都是要带到城里去的 。 ”王菊玲说 。
当地人要是到了屿头 ， 亲朋好友总会让他们带几袋阿玲馒头回去 。 在城里 ， 甚至还出现了假冒的 。
“我们这里的水好 ， 做的馒头也是特别甜 。 ”王菊玲这样说 。
这是事实 ， 屿头乡没有工业 ， 好山好水 ， 孕育了好的食材 ， “连水也是甜的 。 ”
除了水好 ， 阿玲做馒头的技术也是杠杠的 。 做了三十年馒头 ， 她慢慢摸索出了自己的“秘方” ， 所以 ， 她的馒头咬起来特别蓬松 。
沙滩村位于黄岩西部长潭水库上游 。 作为300万居民、100多万亩农田和数万家企业用水的水源地 ， 长潭水库素有“台州大水缸”之称 ， 地表水环境质量达Ⅰ类标准的水质 。
一年在家里 ， 守着青山绿水 ， 她卖馒头就能卖几十万元 。
生意太好了 ， 她渐渐忙不过来 ， 就在村里雇了几个人手帮忙 。 不远的布袋山景区人多了起来 ， 阿玲的一个徒弟在那里开了家馒头店 ， 没多久就因为年收入数十万上了新闻 。
徒弟去了山上 ， 王菊玲还是留在山下 。 儿子原本在哈尔滨打工 ， 王菊玲一个电话把他召了回来 。
现在 ， 阿玲馒头火了 ， 台州好多地方都有老顾客盯着阿玲家的馒头 。 王菊玲的儿子索性做起了微商 ， 每天开车到处跑 ， 给顾客送馒头 。
但阿玲自己有个规矩 ， 不管再忙 ， 下午就不做了 。 所以 ， 要吃她的馒头 ， 一般都需要预订 。
深山里的网红馒头店：一天卖几千个，年收入几十万
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②阿玲馒头店
酒香也需人吆喝 》》》
其实 ， 就在几年前 ， 阿玲的生意并没有这么火爆 。 三十年的馒头生涯里 ， 有二十五年 ， 她的馒头 ， 也就是靠乡里乡亲的捧场 。
直到五年前 ， 她把馒头店开到了老街上——因为她听说 ， 老街要振兴了 ， 还要开一个什么“乡村振兴学院 。 ”
“我们离城里太远了 ， 以前来的人少 ， 名气也传不出去 。 ”王菊玲说 。
王菊玲确实没想到 ， 距离山村350多公里 ， 一个叫杨贵庆的大学教授 ， 会对自己的馒头产生那么大的影响——
2012年 ， 同济大学建筑与城市规划学院城市规划系主任杨贵庆应邀参与黄岩西部古村落的修复 ， 从此开启了长达8年多的融合发展之旅 。 原来的屿头乡 ， 是一个空心的穷乡僻壤 ， 老街巷、住宅和“乡公所”基本处于自然衰退和被废弃的状态 。
这也是现在有些乡村的现状：旧村庄被废弃 ， “新村”建设堆积了许多没有文化特征、简单仿效小城镇的二、三层楼房 。


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