好吃|领导来家吃饭, 看到婆婆做的饭我直摇头, 领导: 好吃到怀疑到人生
说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，例如婆婆做的小吃，最有魅力了……
我们领导是一个吃货，每天也总是像同事们打听哪里的饭菜最好吃，这不还打听道我婆婆头上，还说要来家里蹭饭呢，当然作为员工的我也是很欢迎的。婆婆知道后也很是开心，还说领导相中自己的厨艺是自己的荣幸呢……
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婚后我和婆婆是分开住的，我们在城里，婆婆在乡下，这不最近天气炎热，乡下没有空调，于是就把婆婆接到城里一起住。刚开始婆婆还不太适应，后来慢慢习惯了。不过，因为我和老公平时工作比较忙，一般都是婆婆做饭，不过婆婆做的饭菜真是超级好吃。
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婆婆做什么我们就吃什么，可以说很省事，但是缺点就是什么饭菜都要依着婆婆的爱好来做的。这不周末领导来家吃饭，本来打算的是，去楼下新开业的餐馆吃饭，可是婆婆说太贵了，不划算，非说要在家做顿好吃的来招待，无奈拗不过婆婆也就同意了。
话说我长这么大，也是第一次见这种饺子呢。婆婆在做的时候，我还特意问了婆婆才知道也是莜面饺子，又名山药饺子，为山西、河北北部和内蒙特有的传统面食小吃。话说我自幼在北方长大，真的还是第一次见呢。
婆婆先是把莜面放在盆中，一边倒热水一边用筷子蒋其拌成块状。做的时候，婆婆还说和莜麦面团要用刚烧开的热开水，莜麦面与水的比例是1:1，用热水把莜面烫熟，面团不发粘，做好的莜面制品不易断口感好。然后将面块揉成面团，一直揉至表面光滑，放一边饧一下。
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然后婆婆就开始准备肉馅了，当然这个肉馅和咱们平时吃饺子的馅料做法是一样的。因为领导喜欢吃肉馅的，因为婆婆还特意做了香菇猪肉馅的。馅料做好之后，婆婆把饧好的面团搓成圆柱形，分割成小剂子，按扁。取一个剂子，用手捏成圆形的皮子，然后把肉馅放在里面，用手把口捏紧以防漏陷就可以了。
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最后就是把饺子放在锅里蒸熟就可以了。做好的特色饺子端上桌子，领导也是看懵圈了，因为这饺子比包子馒头还大呢，而且饺子皮也是麦色的。看到这种饺子，领导也是迫不及待的就品尝，哪知道最后连吃了10个才过瘾，吃到的时候领导还说，吃顿饺子吃到了怀疑人生，毕竟这饺子领导也是头一次见呢。最后，你们吃过这种饺子么？一起来分享讨论吧。
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